Work and Travel proqramı ilə gedəndə J-1 Visa alırsınız. Bu, bir neçə aylıq iş vizasıdır, adətən sentyabr ayına qədər etibarlıdır. Mənim restoranımın adı White Dolphin-dir, burada orijinal adlarla bağlı vəziyyət çətindir, hər küncdə kafe, restoran, otellər var və demək olar ki, hər adda dolphin sözü var. Məşhur burgerlər, fri kartofu və çox dadlı çizsteyklərlə adi bir Amerika restoranı.

Restoranda ofisiant işləyirəm, baxmayaraq ki, öz maraqlı karyerama busser kimi başlamışam. Ofisiantla hər şey aydındır, bəs busser kimdir? Amerikada müştəriyə adətən üç nəfər xidmət göstərir, bizdə isə buna bir ofisiant cavabdehdir. Sifarişi ofisiant qəbul edir, yeməyi runner gətirir, masadan hər şeyi yığışdırıb yenidən servis edən isə busserdir – mən də bu yaxınlara qədər məhz bu işlə məşğul idim. Bu, çox yorucu bir iş idi, maaş saatı 5$ üstəgəl çaypulu (hər ofisiantın çaypulunun 18%-i). Səyahətimin məqsədlərindən biri dil səviyyəmi yüksəltmək idi. Buna görə də məhz ofisiant kimi işləmək istəyirdim və artıq iki həftədir ki, bu vəzifədə işləyirəm. Ofisianta saatı təxminən 3$ ödəyirlər, əsas gəlir çaypuludur. Əvvəlcə çox qorxulu idi, birdən nəsə başa düşməsəm və ya sifarişləri qarışdırsam nə olar deyə düşünürdüm. Başlanğıcda hər şey olurdu, amma özünüz də başa düşürsünüz ki, təcrübəsiz heç nəyə nail olmaq olmaz. İnsanların çoxu çox mehriban və xoşniyyətlidir, onlar tez-tez aksentimdən yerli olmadığımı eşidirlər və əgər nəsə başa düşməsəm, həmişə menyuda istədiyim yeməyi göstərmələrini xahiş edə bilərəm. Tez-tez haradan olduğumu soruşurlar. Belə ki, Belarus haqqında burada heç eşitməyiblər, izah etməli oluram ki, bu Avropanın mərkəzidir, amma yorulduqda Rusiyadan olduğumu deyirəm (suallar yaranmır).

Restoranda bütün gün işləmək istəyirdim, amma işəgötürənim mənə həftədə 40 saatdan çox iş verə bilmir, ona görə də ikinci iş axtarmalı oldum. Bir tanışım oteldə housekeeper kimi işləməyi təklif etdi. İkinci gün artıq işdən çıxmaq istəyirdim, bunun öz səbəbləri var idi. Amma mənim gözəl bir müdirim və kifayət qədər yaxşı maaşım var, saatı 11$ + çaypulu (busy günlərdə). Buna görə də bu işə ikinci şans verdim və peşman olmadım.

Hazırda səhər saat 9-dan təxminən 13/14:00-a qədər oteldə və 15/17:00-dən restoranda işləyirəm. İşlər arasında gücüm və vaxtım varsa, ilk işim okeana qaçmaq olur. Həftədə bir neçə istirahət günüm var, adətən çimərliyə gedirik, alış-veriş edirik, axşamlar yeni yerlərdə şam edirik, velosiped sürürük.