Əvvəl yazdığım kimi, köhnə Dimanın yerini yeni Dima tutdu. O, keçmiş Sovet İttifaqından gəlmiş birinin ev tipli restoranında ofisiant işləyirdi. Restoranın bütün heyəti 3 nəfərdən ibarət idi: Dima – ofisiant, Sergey – aşpaz və sahibinin özü ilə həyat yoldaşı. Mən ora həftədə bir-iki dəfə qab-qacaq yumağa kömək etmək üçün gedirdim. 3 saatlıq iş üçün 30-dan 50 dollara qədər pul alırdım, üstəlik bir neçə günə bəs edəcək qədər yeyirdim=) Sergey sadəcə möhtəşəm yeməklər bişirirdi, onun plovu indiyə qədər yediyim ən yaxşı plov idi. O, öz yeməkləri ilə bir dəfə dadan kimi başqa restoranlarda yemək istəməyən bir çox müştərinin diqqətini cəlb etmişdi.

Daha sonra, Mayamidə yaşamağıma 9 gün qalanda və otel icarəsi bitəndə, o, heç bir təmənnasız məni son 2 gün üçün öz restoranında yerləşdirdi və dedi: "Gecə boyu restoran sənin ixtiyarındadır, nə istəyirsən götür və ye. Budur, siyirtmədə mənim pullarım var, amma mən sənə inanıram. İnsanın gözünə baxan kimi onun yaxşı və ya pis olduğunu dərhal bilmək olar". Bax, belə insanlar da olur=)

Bu müddət ərzində mənə "yükdaşıyan" və ya "tələsirəm, qutuları götür, təcili poçta getməliyik!" kimi müxtəlif əlavə işlər də çıxırdı. Nəticədə, 40 günlük işdən sonra proqram xərclərini çıxarmağa və hətta bir az artıq qazanmağa müvəffəq oldum!