Destin Commons

Wir nennen Destin Commons einfach nur „Commons“ – es ist eine Straße im Zentrum von Destin mit verschiedenen Markengeschäften, einem Hard Rock Cafe, einem Kino und einem kleinen Zug, der amerikanische Kinder herumfährt. In der Mitte dieser Straße befindet sich ein sehr interessanter Brunnen: Auf einem kleinen Platz zwischen den Geschäften schießen Wasserstrahlen direkt aus dem Boden, und jeden Tag spielen dort kleine Kinder in Kleidung oder Badeanzügen und sind begeistert, dass sie von Kopf bis Fuß nass werden.

Den ganzen Tag über läuft Musik auf dieser Straße, und den ganzen Tag spazieren dort Urlauber aus Destin entlang, die es leid sind, am Strand zu liegen, und nach Unterhaltung suchen.

Ich würde euch gerne durch diese schöne Straße führen, die ihr eigenes, lebhaftes Sommerleben führt. Ich habe fast alle Geschäfte schon kennengelernt (kein Wunder, wir haben uns ja bei allen beworben, also nach Arbeit gesucht).

Aber meine Damen und Herren, lassen Sie uns die Commons nicht über die Hauptstraße betreten, sondern auf meinem Weg.

Und ich fahre dort mit dem Fahrrad hin.

Zuerst muss man am Hinterhof des Ladens „Bass Pro Shops“ vorbeifahren, vorbei an einem Hangar mit Yachten, die jeden Morgen herausgeholt und abends zurückgebracht werden.

Dann vorbei am Hintereingang des Restaurants „Blue Point“, neben dem oft Kellner in schwarzen T-Shirts und Schürzen mit Taschen auf einer Bank sitzen.

In diesem Restaurant arbeiten Olya und Ira. Sie kommen auch mit dem Fahrrad dorthin.

Einmal fuhren Natascha und ich an den Commons vorbei und sahen sie draußen sitzen.

– Hallo Mädels! Warum arbeitet ihr denn nicht?!

– Man hat uns gesagt, wir sollen auf den Manager warten. Sie wollen wohl nicht, dass wir bei ihnen arbeiten... Sie lassen uns keine Bestellungen aufnehmen, antwortet Olya. – Wir sitzen hier und warten, wissen selbst nicht, worauf...

Und dann sagt sie: „Ihr seht so müde aus, soll ich euch etwas zu trinken bringen?“

– Geht das?

– Na ja, ich kann Cola bringen...

– Nein, nur keine Cola, einfach nur Wasser!

Und Olya brachte uns Wasser mit Zitrone.

– Na siehst du, wenigstens eine Bestellung hast du heute aufgenommen, scherze ich.

Olya lächelt ein wenig, aber ihre Augen bleiben traurig.

Alle Amerikaner lächeln immer, aber für uns ist das manchmal sehr schwer. Wir können nicht so wie sie – bei Russen sieht man alles in den Augen, bei Amerikanern nicht. Sie sind es gewohnt zu lächeln.

Später, als Olya und Ira von der Arbeit nach Hause kamen, sagten sie, dass alles in Ordnung sei – sie werden nicht entlassen. Man hat ihnen nur gesagt, sie sollen die Speisekarte lernen und dass sie in einer Woche Bestellungen aufnehmen dürfen, und dass alles von ihnen selbst abhänge, wie sie sich präsentieren...

– Eigentlich stellen sie nach und nach Personal ein, sagt Olya, – nur Russen nehmen sie nicht, ich verstehe selbst nicht, wie sie uns genommen haben – wir hatten Glück.

A wir, meine Damen und Herren, steigen von meinem Fahrrad ab, stellen es auf einen speziellen Parkplatz, schließen es ab und gehen weiter.

In der Nachbarschaft von „Blue Point“ befindet sich der Laden „Maui Nix Surf Shop“. Dort arbeiten Vika, Natascha und ich. Natascha und ich wurden vor ein paar Wochen dort eingestellt und haben uns sehr darüber gefreut. Und dann sagte unser Manager Lucas, dass er uns auf einen „on call schedule“ setzt, das heißt, wir müssen jeden Tag anrufen und fragen, ob wir morgen arbeiten oder nicht.

Diese Woche habe ich so gearbeitet: Dienstag von 12 bis 20 Uhr, Mittwoch und Donnerstag von 18 bis 22 Uhr, Freitag von 12 bis 16 Uhr. Natascha hat überhaupt keine Stunden im Plan bekommen.

Ich möchte wirklich arbeiten. Ich möchte viel arbeiten. Und wenn ich (lächelnd) Lucas frage, ob ich morgen arbeite, und er (lächelnd) antwortet: „Six to ten pm. You've got it, baby!“ (Das ist amerikanischer Humor, ja, so ist er), muss ich sagen: „Ok, Lucas, thank you“.

Und ich sage: „Ok, Lucas, thank you!“ Und lächle. Und denke: „Die Mädels aus der Slowakei, die überhaupt kein Englisch sprechen, haben einen Plan für die ganze Woche. F*** you, Lucas, und steck dir meine vier Stunden sonst wohin...“. Kurz gesagt, ich denke viel über diese Situation nach.

Aber lassen wir diese meine Gedanken. Die nächste Tür ist der Jugendladen „Abercrombie and Fitch“. Wenn man daran vorbeigeht, riecht man immer das angenehme Parfüm, das sie verkaufen.

In diesem Laden arbeiten Ira und Olya, über die ich bereits geschrieben habe, zwei- oder dreimal pro Woche. In diesem Laden habe ich nächste Woche ein Vorstellungsgespräch. Bei „Abercrombie“ kann man nicht viel arbeiten – sie stellen viele Leute ein und geben ihnen nur wenige Stunden im Plan.

In Amerika wird man für die geleisteten Stunden bezahlt. Und ein Arbeitnehmer bekommt nicht mehr als 40 Stunden pro Woche, sonst müsste der Arbeitgeber „overtime“ zahlen. Nicht 8,5 $ pro Stunde, sondern zum Beispiel 11 $. Das heißt, eine Person kann zum Beispiel 4 Tage pro Woche 10 Stunden am Tag arbeiten und um 12 Uhr nachts aufhören – aber das ist kein „overtime“. Nur wenn es mehr als 40 pro Woche sind.

Meine Damen und Herren, wir verlassen „Abercrombie“. Nächster Halt – das Eiscafé „Cold Stone“. Sehen Sie die lange Schlange, die nicht mehr hineinpasst und draußen weitergeht? Das nennt man „busy“.

„Busy“ ist ein Ansturm von Kunden oder „Customers“, wie man sie hier nennt.

Das Gegenteil ist „slow“, also eine kleine Anzahl oder das Fehlen von „Customers“.

Bei „Cold Stone“ arbeiten Russen und Amerikaner zu gleichen Teilen. Dort arbeiten Lena und Natascha aus Tscheljabinsk und Olya aus Wladiwostok.

Sie mischen Eis, backen Waffeln, machen Milchshakes und vieles mehr.

Sie arbeiten 8 Stunden ohne Mittagspause in der Kälte.

– Ich esse dieses Eis nicht. Ich kann es nicht ansehen! – sagt Natascha, – Mädels, glaubt ihr, das wird aus Milch gemacht? Und wisst ihr, wie unsere „Milkshakes“ gemacht werden? Im Becher ist ein Drittel Milch, und dann gießen sie irgendeine durchsichtige Flüssigkeit aus Plastiktüten dazu, ich weiß nicht, was das ist...

– Heute haben fast nur Russen gearbeitet, – erzählt Lena eines Abends, – es ging so weit, dass wir angefangen haben, Bestellungen aufzunehmen!

– Warte, ihr dürft das doch gar nicht. Diejenigen, die Bestellungen aufnehmen, sollten doch mehr bezahlt bekommen...

– Ja! Aber von den Amerikanern stand nur Ben an der Kasse! Und die anderen sind rauchen gegangen! Gut, dass niemand „Milkshakes“ bestellt hat. Das Eis habe ich fast alles gelernt, aber die „Milkshakes“ nicht.

Sie gehen ständig für eine Stunde in ihre „Breaks“ und sitzen draußen und rauchen! – beschwert sich Lena.

– Einmal haben sie auf Englisch über uns gelästert und dachten, wir verstehen sie nicht. Sie sagen so etwas wie „sollen die Russen doch arbeiten gehen“. Ich bin dann zu Lexi gegangen und habe ihr gesagt, sie soll nicht denken, dass wir nichts verstehen – wir verstehen alles, was sie über uns sagen.

Die Mädels erzählen viel Interessantes über ihre Arbeit bei Cold Stone. Sowohl Schlechtes als auch Gutes. Über ihren Liebling Chris, über den Besitzer des Cafés Paul, über die Kunden, die mit ihnen flirten, darüber, wie die Hände nach der Arbeit schmerzen.

Es gibt noch ein paar Geschäfte und Restaurants, in denen meine Freunde arbeiten. Sie alle arbeiten gut.

Ich arbeite auch gut.

Mein ganzes Leben lang war ich ein „Customer“.

Und erst hier, in Destin Commons, fange ich an zu verstehen, was Arbeit im Dienstleistungssektor bedeutet.

Jede Arbeit im Dienstleistungssektor ist sehr harte Arbeit.

Das ist SEHR HARTE ARBEIT.

Die Geschäfte in Destin Commons schließen um zehn Uhr abends, Cold Stone um zwölf.

Und morgens geht alles von vorne los – die sonnige Straße, lachende Kinder, der kleine Zug, das Kino, der Brunnen.

Und auf der anderen Straßenseite parken junge Amerikaner, Latinos, Russen, Tschechen und Slowaken ihre Fahrräder auf dem Parkplatz.

Acht davon gehören den Mädels aus dem Russian House.