Das ist das Leben. Deins, meins, unseres. Auch wenn mein Leben hier nicht das absolut Echte ist. Natürlich ist es in der Realität nicht ganz so, aber es kommt dem sehr nahe. Im Leben gibt es zweifellos den wichtigsten Aspekt von allem, was sich um dich dreht: die Menschen. Menschen, die gehen, Menschen, die kommen. Menschen, die vielleicht für immer bleiben. Wer weiß, vielleicht ja doch?
Lassen wir die Familie mal beiseite. Ich spreche von den Menschen, denen du täglich auf deinem Lebensweg begegnest. Du nennst sie Bekannte, Freunde oder sogar Brüder und Schwestern. Manche werden einem wirklich nahe, andere sind nur eine episodische Rolle in deinem „Film“. Es gibt Leute, die sich nicht einmal einen Tag, nachdem du aus ihrem Leben verschwunden bist, an dich erinnern werden. Und dann gibt es die, in deren Leben deine Spur Jahre, vielleicht sogar ewig bestehen bleibt. Und das Traurigste ist, dass diejenigen, die du für die engsten hältst, im wichtigsten Moment verschwinden können. Und diejenigen, von denen du es nicht erwartet hättest, können zu einem unersetzlichen Teil deines Lebensflusses werden. Ich bin zu tief eingestiegen, oder? Aber im Grunde ist es genau so.
Und das ist das Leben. Deins, meins, unseres. Ein Fluss, der durch Menschen geformt wird, die kommen und gehen. Genau dieser Fluss, in dem Momente entstehen, in denen man alles verdammt noch mal anhalten möchte, mit dem, was man bereits hat. Und sich nirgendwohin mehr bewegen will. Aber nein. Das geht nicht. Die Menschen gehen immer noch. Sie ziehen weg und hinterlassen tiefe Spuren von Erinnerungen in der Seele, daran, wie ihr zusammen gearbeitet, gelernt, getrunken, gefeiert, bis zum Morgengrauen nicht geschlafen und einfach über nichts geredet habt. Und dann passiert es, dass sie Tausende von Meilen von dir entfernt sind. Es ist nicht alles so schlimm. Schließlich ist es das Zeitalter der Technologie. Es gibt das Internet und anderen Trubel für die Massen, aber diese Nähe gibt es nicht mehr. Nicht mehr dieses Vergnügen und Glück, das man empfindet, wenn man neben jemandem ist. Das Vergnügen, sich zu umarmen, schließlich. Jetzt wartest du aufrichtig auf das nächste Treffen. Und wie oben bereits gesagt: Es gibt Leute, die du am nächsten Tag vergisst, und auf jemanden wirst du dein ganzes Leben lang warten. Auch ohne ständigen Kontakt.
Ich muss zugeben, dass ich zu oft den Wunsch habe, genau diesen „Stopp“ einzulegen. Mit genau diesen Menschen, in verschiedenen Jahren meines Lebensflusses. Ich hätte es damals gerne getan. Nein, nicht jetzt, sondern vor etwa 5 Monaten. Bevor die „Fluchten“ aus unserem Restaurant aus verschiedenen Gründen begannen.
In den Staaten gibt es ein Standardverfahren für die Kündigung eines Arbeitsvertrags, das „2 weeks notice“ genannt wird. Wenn dein Vertrag in einem Monat oder zwei ausläuft, du aber jetzt kündigen willst, sei so gut und warne deinen Vorgesetzten 2 Wochen vor der Kündigung, damit sie Ersatz finden können usw. Der Erste, der das tat, war Weldon, der einer meiner engsten Freunde und Mentoren hier wurde. Ich glaube, ich habe bereits über seine Gründe für die Kündigung geschrieben. Als er die Notiz hinterließ, fühlte es sich gar nicht so an. Es schienen noch 2 Wochen vor uns zu liegen. Aber diese Zeit verging wie ein einziger Tag, und nach einem halben Monat mussten wir ihn bereits in seinen Heimatstaat Texas verabschieden. In solchen Momenten möchte man sich in sich selbst verschließen und nichts sehen, was um einen herum passiert. Nicht den Moment sehen, in dem ein Mensch, der dir alle Grundlagen des Kochens und Arbeitens hier beigebracht hat, seine letzte Schicht absolviert;
den letzten Clock-out macht;
und einen Tag später in die Küche kommt, um sich vor der Abreise von allen zu verabschieden.
In diesem Moment war das Restaurant voll und ich hatte viele Bestellungen. Was hätte ich tun sollen? Ich habe alles stehen und liegen gelassen und bin gegangen, um mich von ihm zu verabschieden. Mit Weldon haben wir 1,5 Saisons harter Kämpfe mit der Geschäftsleitung durchlebt, sowie viele schwierige Momente in der Küche und eine Menge lustiger Erlebnisse.
Und ja, zusammen sind wir hier wirklich zu einer Familie geworden. Für manche mag es seltsam erscheinen, dass Menschen nach nur etwa 5-6 Monaten „echten“ Umgangs und einem Jahr Distanz so eng werden. Ich stimme zu. Aber glaubt mir, wenn man unter einem Dach oder im selben Wohnheim lebt, dazu noch 10-12 Stunden am Tag am selben Ort arbeitet und dann so viel Zeit miteinander verbringt, dann werden aus kürzlichen Fremden die engsten Menschen überhaupt.
Danach gab es noch einige Kündigungen, die mich wenig berührten, aber eine davon war wirklich bewegend. Carlos, oder Carlitos – ein Kellner aus Vegas, der hier ebenfalls schon die zweite Saison arbeitet, hat neulich beschlossen, nach Hause zu fahren. Er war mit allem zufrieden, aber leider hat sich sein Sohn den Knöchel gebrochen und konnte ihn nicht besuchen, also beschloss Carlos, zurückzukehren. Das ist ein Mensch, der anscheinend nie den Mut verliert. Er scherzt immer, zieht einen auf und lächelt einfach. Selbst wenn du den Tag hasst, wird dieser Mensch deine Stimmung sofort heben. Carlos kennt seine Arbeit perfekt und war für mich persönlich der beste Kellner von allen. Als Einziger war er nicht falsch und zeigte den Kunden sein wahres Gesicht, selbst wenn er sie nicht mochte. Dabei schaffte er es immer, das beste Trinkgeld zu bekommen und war ein Manager unter den Kellnern. Mit ihm machte es selbst an den stressigsten Tagen Spaß zu arbeiten, und er schaffte es sogar, uns manchmal bei verschiedenen Kleinigkeiten zu helfen. Und natürlich war er, wie ein echter Junge aus Vegas, der Organisator von Pokerabenden, bei denen wir in einer großen Runde von Spielern und Zuschauern einen kleinen Geldpreis ausspielten, um nach der Arbeit zu entspannen.
Und was jetzt? Wieder eine Spur in der Seele, und wieder geht ein Mensch. Gerade als ich mir seine Abreise bewusst machte, dachte ich über alles nach, was ich hier geschrieben habe.
Das zweite Jahr in Folge nehme ich einen traditionellen usbekischen Babaychik mit in die Staaten, den ich jemandem hier schenken möchte. Letztes Jahr habe ich ihn am Ende der Saison meinem sehr coolen Manager gegeben, und diesmal ging der Babaychik an den coolsten Kellner. Nein. Nicht so. Der lustigste Babaychik an den lustigsten Kellner.
Ihm haben wir zum Abschied ein Fest bereitet:
Und gegen Ende der Saison fangen viele Leute bereits an, über ihre Pläne für den Herbst zu sprechen, Tickets zu buchen, Koffer zu packen. Das ist normal für Saisonarbeit, ja. Menschen kommen, Menschen gehen. Das ist das ganze Wesen. Manche werde ich wiedersehen, und manche bleiben nur diese eine Episode auf dem Lebensweg.
Wozu das alles? Ich habe keine Ahnung. Vielleicht dazu, dass man jeden Moment mit jeder Persönlichkeit auf seinem Lebensweg schätzen sollte, denn jeder von ihnen ist eine unschätzbare Erfahrung.
Und zum Schluss. 2 Aufnahmen für den „Film“ – der Abschluss von Weldons fast 3-saisonalem Leben in unserem Restaurant, nach denen unbedingt der Abspann kommen muss:)
