Also, wenn eines der Hauptziele deiner Reise $$$ ist, gibt es zwei Szenarien:

1. Du arbeitest 2-3 Jobs ohne gesunden Schlaf und ohne freie Tage;

2. Du hast sehr gutes Englisch und arbeitest als Kellner, wo man etwa 100 $ pro Schicht verdienen kann.

Ich habe sozusagen beide Varianten kombiniert und in drei Monaten etwa 10.000 $ verdient.

Da ich Erfahrung in der Gastronomie in Russland hatte und mein Englisch ziemlich gut war, bekam ich ein Jobangebot als Kellnerin in einem Restaurant. Das Gehalt ist standardmäßig 2,13 $ pro Stunde, was bedeutet, dass man nur auf Trinkgelder angewiesen ist. In Amerika ist es üblich, 20 % des Gesamtbetrags als Trinkgeld zu geben, was natürlich erfreulich ist.

Über das Restaurant.

Ich habe in einem typischen amerikanischen Ferienrestaurant gearbeitet – auf der Speisekarte standen Burger, Sandwiches, Hotdogs, Meeresfrüchte usw. Versucht, nicht zu viel von diesen Leckereien zu essen, sonst bringt ihr 5-8 Kilo extra als Andenken mit nach Hause (genau das ist mir passiert) ;)

In Amerika gibt es für jede Mahlzeit eine andere Speisekarte. In unserem Restaurant gab es drei: Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Frühstück und Mittagessen – das war die Tagesschicht von 6:30 bis 14:30 Uhr. Die Gerichte waren nicht sehr teuer, der Service war nicht schwer, und tagsüber arbeiteten dort Leute mit durchschnittlichen Englischkenntnissen. Dennoch gelang es vielen, in diesen 8 Stunden mehr als 100 $ zu verdienen!

Abendessen – die Abendschicht von 16:00 bis 21:00 Uhr zu arbeiten, gilt als prestigeträchtiger, da der durchschnittliche Rechnungsbetrag höher ist, der Service anspruchsvoller ist und mehr Trinkgeld gegeben wird. Es gelang jedoch selten, mehr als tagsüber zu verdienen.

Ich konnte sowohl in der Tages- als auch in der Abendschicht arbeiten. Ich kann sagen, dass die Amerikaner ziemlich unkompliziert sind und sich selten beschweren (natürlich kommt man bei so einer Arbeit nicht ganz ohne Beschwerden aus), daher macht die Arbeit Spaß. Schämt euch nicht für euren Akzent; die Einheimischen sind immer neugierig, woher ihr kommt, was ihr macht und wie ihr in die Staaten gekommen seid. Ihr werdet also definitiv viel kommunizieren und euer Englisch üben!

Nun, damit scheinen die Vorteile auch schon am Ende zu sein...

Die Besitzer des Restaurants waren ein älteres Ehepaar (er 69, sie über 55), die sich aber noch ganz gut hielten. Sie arbeiteten immer noch in der Küche und leiteten das Restaurant.

Verpflegung wurde von meinen Arbeitgebern nicht gestellt. Denjenigen, die einen zweiten Job finden wollten, wurde der Dienstplan so zusammengestellt, dass es unmöglich war, zwei Jobs zu kombinieren. Überstunden wurden niemandem gewährt. Und von den Skandalen in der Küche will ich gar nicht erst anfangen... Endloses Geschrei, zerbrochenes Geschirr – gegen Ende des Sommers führte das bei den Studenten nur noch zu Gelächter. Jeden Abend fanden wir neue Bewertungen auf TripAdvisor, in denen unsere Gäste schrieben, wie sie während ihres Essens das Fluchen in der Küche hören konnten. Wenn man jedoch alles mit Humor nimmt, kann man diese 3 Monate ganz gut überstehen. Unser Team war lustig. Ein paar Amerikaner, Russen, Ukrainer, Jugoslawen, Jordanier, Polen, Litauer, Türken – diese Einstellung der Arbeitgeber hat uns nur noch mehr zusammengeschweißt.

A part of our team

Mein Lieblingsteil der Arbeit – das Putzen. Bei den Amerikanern ist es nicht üblich, Reinigungskräfte für ein Restaurant einzustellen. Deshalb mussten wir nach Schichtende noch 1,5-2 Stunden bleiben, um alles zu fegen, abzuwischen, zu schrubben, schwere Stühle und Tische sowie Töpfe zu schleppen, tonnenweise Besteck in Servietten für den nächsten Tag einzuwickeln... und sich bewusst zu machen, dass man das alles für 2,13 Dollar pro Stunde macht! Kurz gesagt, wir haben gearbeitet wie die Pferde.

Einer der letzten Tage. Nach der Arbeitsschicht.