Wie ich bereits schrieb, wurde der alte Dima durch einen neuen Dima ersetzt. Er arbeitete als Kellner in einem kleinen Restaurant, das einem Einwanderer aus der Sowjetunion gehörte. Das gesamte Personal des Restaurants bestand aus drei Personen: Dima als Kellner, Sergey als Koch und natürlich der Besitzer sowie seine Frau. Ich kam ein- bis zweimal pro Woche dorthin, um beim Abwasch zu helfen. Für drei Stunden Arbeit erhielt ich zwischen 30 und 50 Dollar und konnte mich zudem für mehrere Tage satt essen =) Sergey kochte einfach hervorragend; sein Plow ist der beste, den ich je probiert habe. Mit seiner Kochkunst gewann er die Aufmerksamkeit vieler Kunden, die, sobald sie einmal bei ihm gegessen hatten, in keinem anderen Restaurant mehr essen konnten.

Später, als ich nur noch 9 Tage in Miami zu leben hatte und meine Hotelmiete abgelaufen war, nahm er mich völlig kostenlos für die letzten 2 Tage in seinem Restaurant auf und sagte: „Das Restaurant steht dir über Nacht zur Verfügung, nimm dir, was du willst. Hier in der Schublade liegt mein Geld, aber ich vertraue dir. Man kann an den Augen sofort erkennen, ob jemand ein guter oder ein schlechter Mensch ist.“ Solche Menschen gibt es also auch =)

In dieser Zeit stieß ich auch auf verschiedene Gelegenheitsjobs wie „Lagerarbeiter“ oder „Ich habe es eilig, schnapp dir die Kisten, wir müssen dringend zur Post!“. Am Ende konnte ich in 40 Arbeitstagen die Kosten für das Programm decken und sogar noch etwas darüber hinaus verdienen!