Η πρώτη μέρα στη δουλειά είναι κιόλας αύριο, έχω λίγο άγχος... Θα ήθελα να συνηθίσω τα πάντα γρήγορα, για να γίνει κάπως πιο εύκολο...

Ο εργοδότης, που στο εξής θα αποκαλούμε Jim, μας εξήγησε ότι θα δουλεύουμε στην κουζίνα (προετοιμασία απλών πιάτων, διακόσμηση γλυκών, προετοιμασίες και φυσικά πλύσιμο πιάτων) από τις 16:00 έως τις 22:00 (ή λίγο αργότερα, μέχρι να κλείσει το εστιατόριο). Μας ρώτησε πόσα ρεπό θέλουμε, δύο ή ένα, και εμείς απαντήσαμε για κάποιο λόγο ένα... Υπολόγισα αμέσως στο μυαλό μου ότι αν δουλεύουμε έτσι, μπορείς να βγάλεις λίγο πάνω από 1000 δολάρια τον μήνα... Δηλαδή για όλο το καλοκαίρι κάπου 3500... Μείον το πρόγραμμα (έπρεπε να επιστρέψω τα χρήματα στη μαμά μου), μένουν κάπου 1700 δολάρια... όχι και τόσο πολλά... Αμέσως ήρθαν σκέψεις για δεύτερη δουλειά...

Λοιπόν... η πρώτη μέρα στη δουλειά ήταν πολύ σημαντική - ήταν η γνωριμία με όλο το προσωπικό, αλλά και με το εστιατόριο γενικότερα...

Το εστιατόριο αποδείχθηκε πολύ όμορφο!! Ονομαζόταν Seventh Lake House. Μέσα η ατμόσφαιρα ήταν πολύ ζεστή και ευχάριστη.

Μπήκαμε στην κουζίνα για να συστηθούμε..

Ο μάγειρας - Kent - ένας άντρας γύρω στα 40, μας κοίταξε κάπως περίεργα, όχι πολύ φιλικά... Ένιωσα άβολα...

Η βοηθός μάγειρα - Monica. Την πρώτη φορά ακούσαμε γι' αυτήν όταν ο Jim μας πήγαινε από τη Utica στο Inlet. Φυσικά, όποιος έχει δει τα «Φιλαράκια» ξέρει ότι υπάρχει μια ηρωίδα με το ίδιο όνομα... Έτσι κι εγώ φαντάστηκα μια ίδια Monica... Αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν γύρω στα 35, με γεροδεμένο σωματότυπο, με κοντό κούρεμα από αχτένιστα μαλλιά που πετάγονταν προς κάθε κατεύθυνση, με βραχνή φωνή και βρώμικα ρούχα...

Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο να προσπαθείς να καταλάβεις τι θέλουν από σένα, από πού να φέρεις τι... Κυρίως έμοιαζε με το ρωσικό παραμύθι «πήγαινε εκεί δεν ξέρω πού, φέρε αυτό δεν ξέρω τι». Αλλά μετά από δύο εβδομάδες δουλειάς ξέραμε ήδη τα πάντα στο εστιατόριο και προσαρμοστήκαμε πλήρως...

Ο Kent αποδείχθηκε πολύ κουλ τύπος, μαζί του ήταν πάντα διασκεδαστικά!!!

Η Monica ήταν κι αυτή μια χαρά, αλλά αποδείχθηκε διπρόσωπη, όπως οι περισσότεροι Αμερικανοί... Μπορεί να σου χαμογελάει στα μούτρα, αλλά πίσω από την πλάτη σου να σου δείχνει το μεσαίο δάχτυλο...

Γενικά, ενταχθήκαμε στη διαδικασία της δουλειάς αρκετά ομαλά...

Μας προβλημάτιζε μόνο ο μικρός αριθμός ωρών εργασίας...

Ρωτήσαμε τον Jim αν μπορούμε να δουλεύουμε περισσότερο, μας είπε να ερχόμαστε τότε και από το πρωί...

Πήγαμε στις 9 το πρωί... κάναμε διάφορες προετοιμασίες, καθαρίσαμε την κεντρική αίθουσα και στις 11 τελειώσαμε... δεν υπήρχε άλλη δουλειά... Λίγο...

Μια φορά υπονοήσαμε στον Jim αν θα είχε αντίρρηση αν βρίσκαμε δεύτερη δουλειά για το πρωί... τότε εκνευρίστηκε λίγο... είπε ότι δεν χρειαζόμαστε δεύτερη δουλειά και τέτοια... υποσχέθηκε ότι από τα τέλη Ιουνίου θα ξεκινήσει η σεζόν και θα έχουμε πολύ περισσότερη δουλειά τα πρωινά...

Και είχε δίκιο...

Κυρίως δουλεύαμε από τις 8 το πρωί έως τις 14:00, μετά από τις 16:00 - 23:00.

Μερικές φορές ακόμα και χωρίς διάλειμμα και χωρίς το μοναδικό ρεπό... Γενικά, δεν παραπονιόμασταν πια για τον φόρτο εργασίας...

Αλλά ξεκίνησαν σοβαρά προβλήματα με την υγεία μας... Όχι τόσο σοβαρά, αλλά πολύ δυσάρεστα...

Τα πρωινά τα χέρια πονούσαν πολύ... ξυπνάς, το χέρι είναι σφιγμένο σε γροθιά... αλλά όταν προσπαθείς να το ανοίξεις - δεν γίνεται τίποτα!!! Ήταν πολύ άγριο... σταδιακά τα δάχτυλα άρχιζαν να ανοίγουν, αλλά κολλούσαν τρομερά...

Τα πόδια πονούσαν από το συνεχές περπάτημα, η έλλειψη ύπνου ήταν ήδη σε χρόνια κατάσταση...

Αλλά τουλάχιστον είχαμε δολάρια στην τσέπη))

Αυτά εν συντομία για τη δουλειά))