Πώς και τι πίναμε, ή η δουλειά σε ένα αμερικανικό μπαρ. Πίναμε πολύ, πίναμε και αλκοολούχα και μη, δοκιμάσαμε τα πάντα, ακόμα και καπνίζαμε, παρόλο που στο σπίτι δεν καπνίζουμε. Όσο πιο μικρή είναι η πόλη, τόσο πιο ενεργά παλεύουν εκεί για ένα «υγιές έθνος». Είχαμε ένα αγόρι 19 ετών, όχι μόνο δεν του πουλούσαν τίποτα πουθενά μόλις μάθαιναν την ηλικία του, αλλά ούτε και τσιγάρα δεν του έδιναν πάντα. Μερικές φορές, ομολογώ, αγόραζα μπύρα σε Αμερικανάκια 13-14 ετών. Δεν ξέρω τι έκαναν μετά, αλλά οι δικοί μας Ρώσοι έμπλεξαν (εμένα μάλλον με θεωρούσαν ανίκανη για τέτοια αθλιότητα...).

Δουλεύοντας σε μπαρ, είναι γενικά πολύ δύσκολο να αντισταθείς στους πειρασμούς και να μην πίνεις δωρεάν ό,τι υπάρχει πίσω από την πλάτη σου. Οι Αμερικανοί, όπως κατάλαβα, δεν είναι λάτρεις των κοκτέιλ, προτιμώντας να πίνουν το καθαρό προϊόν (αν και τη βότκα την πίνουν με τόνικ). Το αγαπημένο μου ποτό έγινε η τεκίλα... από την οποία ήπιαμε κουβάδες. Αυτό που με εξέπληξε ήταν η αδιαφορία για κάθε είδους καταμέτρηση στο μπαρ, το κύριο ήταν να βγαίνει το ταμείο. Το προσωπικό μετά τη δουλειά έπαιρνε άνετα κάτι από το μπαρ χωρίς να το καταγράφει πουθενά, μπορούσε να πάρει κάτι στο σπίτι, μέσα σε λογικά πλαίσια... παρ' όλα αυτά, παραδόξως, όλα έβγαιναν πάντα και τα έξοδα καλύπτονταν και με το παραπάνω...

Όσο πιο μικρή είναι η πόλη, τόσο πιο δημοφιλείς γίνονται οι βόλτες σου. Αν το βράδυ έφυγες με κάποιον για διασκέδαση, αυτό ήταν – το πρωί όλοι θα χαμογελούν πονηρά και θα ρωτούν αν πονάει το κεφάλι σου και πώς πέρασες τη νύχτα; Και παρόλο που μπορεί να καθίσατε όλο το βράδυ μακριά από την πόλη σε μια λίμνη και να μιλούσατε μέχρι το πρωί, οι περίεργοι συνάδελφοι έχουν λόγο για κουτσομπολιό (τουλάχιστον το μισό μέρος με το οποίο δεν κάνετε πολλή παρέα).

Στην κανονική μου ζωή πίνω πολύ λίγο, αλλά εκεί για κάποιο λόγο συνέβαινε το εντελώς αντίθετο...

Συνολικά, στην Αμερική η ζωή είναι πιο ελεύθερη μετά τα 21, σίγουρα :)