Λοιπόν, έφτασε η πρώτη μου μέρα στη δουλειά. Για να είμαι ειλικρινής, φοβόμουν πολύ... Εμείς είμαστε πονηροί, όταν ψάχναμε για job offer στο βιογραφικό μας είχαμε εφεύρει τόσα πολλά προσόντα! (καλά, όλοι το κάνουν αυτό...) Και ανάμεσα σε αυτά, τεράστια εργασιακή εμπειρία! (ναι, ναι... σε μια φανταστική καφετέρια «Romashka» στο κέντρο του Μινσκ=)) και ποιος θα το ελέγξει??))) ορίστε, ενώ στην πραγματικότητα δεν ξέραμε καν πώς να κρατάμε σωστά έναν δίσκο! Επιπλέον, η πρώτη μου μέρα στη δουλειά έπεσε στις 4 Ιουλίου! (Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ!)

Με λίγα λόγια, δεν με άφησαν να κάνω τη σερβιτόρα... το μόνο που μου εμπιστεύτηκαν ως αρχάρια ήταν να κόβω λεμόνια (λάιμ, για την ακρίβεια – αυτά τα πράσινα λεμονάκια, τα βάζουν παντού! Στο εστιατόριο σέρβιραν κυρίως seafood – κάθε είδους ψάρι, γαρίδες, αστακούς... και λοιπόν, όσο απαίσιο κι αν ήταν αυτό το ψάρι – με το λάιμ κάπως φτιάχνει! Γι' αυτό δεν το τσιγκουνεύονται – το προσθέτουν παντού!) και επίσης να τυλίγω μαχαίρια και πιρούνια σε χαρτοπετσέτες! Συνολικά, μια μέρα γεμάτη γεγονότα!=))

Εκείνη τη μέρα στο εστιατόριο γινόταν πραγματικός χαμός! Κόσμος πολύς! Όλα τα τραπέζια κατειλημμένα, νέοι πελάτες στριμώχνονταν στην είσοδο – περίμεναν τη σειρά τους... οι σερβιτόροι έτρεχαν με δίσκους, πάνω στους οποίους αναπαύονταν τεράστια fried fish (φυσικά θαμμένα κάτω από ένα παχύ στρώμα λάιμ=))... όλοι ήταν απασχολημένοι με κάτι, όλοι έτρεχαν... ενώ για μένα ο χρόνος σαν να είχε σταματήσει – τυλίγω στην εκατοστή χαρτοπετσέτα το εκατοστό μαχαίρι και πιρούνι... κοιτάζω γύρω μου... έχει πολλή ζέστη! Προσπαθώ να απομνημονεύσω τα ονόματα των σερβιτόρων – νιώθω σαν ηρωίδα βραζιλιάνικης σαπουνόπερας))) ο μάνατζερ – ο Μανουέλ (ένα καθίκι! θα σας πω αργότερα γιατί), εκείνος εκεί νομίζω λέγεται Ντομίνγκο... ή... θα πρέπει να ξαναρωτήσω... λοιπόν, αυτός είναι ο Εντουάρντο... εκεί ο Ερνέστο... η Μέρι (αυτό είναι εύκολο!).. Γιού.. πώς; α, Γιουνέισι... από πού; από την Τζαμάικα, κατάλαβα.. Ιλιάνα (σχεδόν σαν την Ιουλιάνα...)... Ρόλαντ, Μάρβιν, Εμίλιο, Πέδρο, Μαρίσα, Νόρα, Πίτα... τρέλα... αυτοί, με τη σειρά τους, δυσκολεύονται κι αυτοί να προφέρουν το όνομά μου... οπότε σταδιακά απλοποιείται σε Αλίσια (αντί για Αλέσια) – αυτή είναι η ισπανική εκδοχή – ή Αλίσια – αυτό είναι πλέον αμερικάνικο)) και τι να πω, μου αρέσει)) σαν την Alicia Keys=)

επειδή δεν είμαι και πολύ χρήσιμη, σήμερα μας αφήνουν να φύγουμε νωρίτερα, αλλά το να φτάσω γρήγορα στο σπίτι δεν είναι εύκολο – προφανώς λόγω της γιορτής, τα λεωφορεία περνούν σπάνια – περιμένουμε μια ολόκληρη ώρα για τη μετεπιβίβαση στο bus B (παρεμπιπτόντως, μην εκπλαγείτε, τα λεωφορεία έχουν είτε αριθμούς είτε γράμματα όπως bus "B", "C"... και μπορεί να υπάρχει ένα όνομα και ταυτόχρονα δύο διαφορετικά δρομολόγια!! πρέπει να κοιτάτε την κατεύθυνση του λεωφορείου, για παράδειγμα "C" – via Crandon – σημαίνει ότι το λεωφορείο πηγαίνει προς το Crandon Park, αλλά υπάρχει και δεύτερο bus "C", που στρίβει προς εντελώς άλλη κατεύθυνση... κάπως έτσι... να είστε προσεκτικοί) ...οπότε μέχρι να έρθει το δεύτερο λεωφορείο μας, έχει αρχίσει να νυχτώνει... συν τοις άλλοις, στη γέφυρα από το κέντρο της πόλης προς το Miami Beach κολλάμε στην κίνηση!... αλλά αυτό μας δίνει την ευκαιρία να δούμε τα πυροτεχνήματα! Δεν περιμέναμε να τα πετύχουμε, και όλα πήγαν τόσο καλά! Φτάνουμε στο χόστελ κατά τις 9... και για ύπνο, το ξυπνητήρι είναι ρυθμισμένο για τις 5:40.