Λοιπόν, αν ένας από τους κύριους στόχους του ταξιδιού σας είναι το $$$, υπάρχουν δύο σενάρια:

1. Δουλεύεις 2-3 δουλειές χωρίς υγιή ύπνο και ρεπό.

2. Έχεις πολύ καλά αγγλικά και δουλεύεις ως σερβιτόρος, όπου μπορείς να βγάλεις περίπου 100 $ ανά βάρδια.

Θα μπορούσα να πω ότι συνδύασα και τις δύο επιλογές και σε τρεις μήνες κέρδισα περίπου 10.000 $.

Επειδή είχα εμπειρία εργασίας σε εστιατόρια στη Ρωσία και αρκετά καλά αγγλικά, πήρα μια προσφορά εργασίας ως σερβιτόρα σε εστιατόριο. Ο μισθός είναι ο στάνταρ - 2,13 $ την ώρα, πράγμα που σημαίνει ότι βασίζεσαι μόνο στα φιλοδωρήματα. Στην Αμερική, είναι σύνηθες να αφήνεις το 20% του συνολικού λογαριασμού ως φιλοδώρημα, κάτι που είναι ευχάριστο.

Σχετικά με το εστιατόριο.

Δούλευα σε ένα τυπικό αμερικανικό παραθαλάσσιο εστιατόριο - στο μενού υπήρχαν μπέργκερ, σάντουιτς, χοτ ντογκ, θαλασσινά κ.λπ. Προσπαθήστε να μην το παρακάνετε με αυτές τις λιχουδιές, γιατί θα φέρετε μαζί σας 5-8 επιπλέον κιλά ως αναμνηστικό (αυτό ακριβώς συνέβη σε μένα) ;)

Στην Αμερική, κάθε γεύμα έχει διαφορετικό μενού. Στο εστιατόριό μας υπήρχαν τρία - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Το πρωινό και το μεσημεριανό ήταν η πρωινή βάρδια από τις 6:30 έως τις 14:30, τα πιάτα δεν ήταν πολύ ακριβά, το σερβίρισμα δεν ήταν καθόλου δύσκολο και τη μέρα δούλευαν παιδιά με μέτρια αγγλικά. Ωστόσο, σε αυτές τις 8 ώρες πολλοί κατάφερναν να βγάλουν πάνω από 100 $!

Βραδινό - η εργασία στη βραδινή βάρδια από τις 16:00 έως τις 21:00 θεωρείται πιο κύρους, καθώς ο μέσος λογαριασμός είναι υψηλότερος, το σερβίρισμα είναι πιο δύσκολο και τα φιλοδωρήματα είναι περισσότερα. Ωστόσο, σπάνια κατάφερνα να βγάλω περισσότερα από ό,τι τη μέρα.

Κατάφερα να δουλέψω και σε πρωινές και σε βραδινές βάρδιες. Μπορώ να πω ότι οι Αμερικανοί είναι αρκετά απλοί και σπάνια παραπονιούνται (φυσικά, δεν μπορείς να αποφύγεις εντελώς τα παράπονα σε μια τέτοια δουλειά), οπότε η εργασία είναι απόλαυση. Μη ντρέπεστε για την προφορά σας, οι ντόπιοι ενδιαφέρονται πάντα να μάθουν από πού είστε, τι κάνετε, πώς βρεθήκατε στις ΗΠΑ. Οπότε θα επικοινωνείτε και θα εξασκείτε τα αγγλικά σας πολύ!

Λοιπόν, κάπου εδώ τελειώνουν τα πλεονεκτήματα...

Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου ήταν ένα ηλικιωμένο ζευγάρι (αυτός 69, αυτή πάνω από 55), οι οποίοι όμως κρατιούνται αρκετά καλά. Ακόμα δουλεύουν στην κουζίνα και διευθύνουν το εστιατόριο.

Οι εργοδότες μου δεν παρείχαν φαγητό. Για τα παιδιά που ήθελαν να βρουν δεύτερη δουλειά, έφτιαχναν το πρόγραμμα έτσι ώστε να είναι αδύνατο να συνδυάσουν δύο δουλειές. Δεν έδιναν ποτέ σε κανέναν υπερωρίες. Και για τους καυγάδες στην κουζίνα, δεν το συζητώ καν... Ατελείωτες φωνές, σπάσιμο πιάτων - προς το τέλος του καλοκαιριού αυτό προκαλούσε μόνο γέλια στους φοιτητές. Κάθε βράδυ βρίσκαμε με τα παιδιά νέες κριτικές στο tripadvisor, για το πώς οι πελάτες μας άκουγαν βρισιές στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του γεύματός τους. Ωστόσο, αν αντιμετωπίζεις τα πάντα με χιούμορ, μπορείς να περάσεις αρκετά καλά αυτούς τους 3 μήνες. Η ομάδα μας ήταν διασκεδαστική. Μερικοί Αμερικανοί, Ρώσοι, Ουκρανοί, Γιουγκοσλάβοι, Ιορδανοί, Πολωνοί, Λιθουανοί, Τούρκοι - αυτή η στάση των εργοδοτών μας ένωσε.

A part of our team

Το αγαπημένο μου κομμάτι της δουλειάς - το καθάρισμα. Στους Αμερικανούς δεν συνηθίζεται να προσλαμβάνουν καθαριστές στο εστιατόριο. Επομένως, μετά το τέλος της βάρδιας έπρεπε να μένουμε άλλες 1,5-2 ώρες για να σκουπίζουμε τα πάντα, να σκουπίζουμε, να πλένουμε, να κουβαλάμε βαριές καρέκλες και τραπέζια, κατσαρόλες κ.λπ., να τυλίγουμε τόνους μαχαιροπίρουνα σε χαρτοπετσέτες για την επόμενη μέρα... και να συνειδητοποιείς ότι τα κάνεις όλα αυτά για 2,13 δολάρια την ώρα! Με λίγα λόγια, δουλεύαμε σαν άλογα.

Μία από τις τελευταίες μέρες. Μετά τη βάρδια.