Η Καλιφόρνια είναι ένας μεγάλος παραγωγός κρασιού. Εκεί παράγεται περίπου το 90% των σταφυλιών και πάνω από το 80% των οινοποιητικών προϊόντων της χώρας.

Οι πρώτοι αμπελώνες στην Καλιφόρνια εμφανίστηκαν στα τέλη του 17ου αιώνα, αλλά η αμπελοκαλλιέργεια άρχισε να αναπτύσσεται 100 χρόνια αργότερα, όταν οι Ευρωπαίοι έφεραν στην Καλιφόρνια 300 ποικιλίες σταφυλιών (περίπου 100 χιλιάδες φυτά).

⠀

Είναι όντως τόσο καλό; Αποφασίσαμε να πάμε οι ίδιοι και να το ελέγξουμε. Η πιο κοντινή αμπελουργική ζώνη από το Σαν Φρανσίσκο είναι η κοιλάδα Νάπα (Napa Valley). Θεωρείται μία από τις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές στον κόσμο.

⠀

Το πιο ενδιαφέρον δεν είναι το ίδιο το κρασί, αλλά το γεγονός ότι δεν το δοκιμάσαμε ποτέ)) Ξεχνώντας τον υπέροχο νόμο που ισχύει σε κάθε πολιτεία - το αλκοόλ επιτρέπεται μόνο σε άτομα άνω των 21 ετών (εμείς είμαστε 19), απλώς παρακολουθήσαμε πώς δοκίμαζαν το κρασί οι διπλανοί μας στο λεωφορείο και πήγαμε στους ίδιους τους αμπελώνες...

⠀

Αφού περάσαμε πάνω από μία ώρα στους θάμνους (εκεί κάθε ποικιλία σταφυλιού μεγαλώνει ξεχωριστά και δοκιμάσαμε σχεδόν κάθε μία), μπορώ να πω με σιγουριά ότι η καθεμία διαφέρει ξεκάθαρα στη γεύση από την άλλη (προφανώς). Από το πιο ξινό σταφύλι βγαίνει πιο ξηρό κρασί, και από το πιο γλυκό - γλυκό (προφανώς [1]).

⠀

Είναι ενδιαφέρον ότι για ένα μπουκάλι ζητούν από 35$, ενώ στην Ιταλία αγοράζαμε απίστευτα νόστιμο κρασί με 2$. Καθαρή ληστεία