California es un gran productor de vino. Allí se produce alrededor del 90% de la uva y más del 80% de los productos vinícolas del país.

Los primeros viñedos en California aparecieron a finales del siglo XVII, pero la viticultura comenzó a desarrollarse 100 años después, cuando los europeos trajeron a California 300 variedades de uva (alrededor de 100 mil plantas).

⠀

¿Es realmente tan bueno? Decidimos ir nosotros mismos a comprobarlo. La zona vinícola más cercana a San Francisco es el Valle de Napa (Napa Valley). Se considera una de las mejores regiones vinícolas del mundo.

⠀

Lo más interesante no es el vino en sí, sino el hecho de que nunca llegamos a probarlo)) Olvidando la maravillosa ley que rige en cada estado: el alcohol solo está permitido para mayores de 21 años (nosotros tenemos 19), simplemente vimos cómo nuestros vecinos de autobús degustaban el vino y nos fuimos a los viñedos...

⠀

Después de pasar más de una hora entre los arbustos (allí cada variedad de uva crece por separado y probamos casi todas), puedo decir con seguridad que cada una difiere claramente en sabor de la otra (obviamente). De la uva más ácida sale un vino más seco, y de la más dulce, uno dulce (obviamente [1]).

⠀

Lo interesante es que piden desde 35$ por una botella, cuando en Italia comprábamos un vino increíblemente delicioso por 2$. Un robo en toda regla