Como escribí anteriormente, el viejo Dima fue reemplazado por un nuevo Dima. Trabajaba como camarero en un pequeño restaurante propiedad de un inmigrante de la Unión Soviética. Todo el personal del restaurante consistía en 3 personas: Dima como camarero, Sergey como cocinero y, por supuesto, el dueño junto con su esposa. Yo iba allí una o dos veces por semana para ayudar a lavar los platos. Por 3 horas de trabajo recibía entre 30 y 50 dólares, además de comer hasta saciarme por varios días =) Sergey cocinaba simplemente excelente; su pilaf es el mejor que he probado en mi vida. Con su cocina se ganó la atención de muchos clientes que, tras probarla una vez, ya no podían comer en otros restaurantes.

Más tarde, cuando solo me quedaban 9 días para vivir en Miami y el alquiler del hotel se había terminado, me alojó de forma totalmente gratuita en su restaurante durante los últimos 2 días, diciéndome: "El restaurante está a tu disposición por la noche, toma y come lo que quieras. Aquí en el cajón tengo mi dinero, pero confío en ti. Por los ojos se puede determinar inmediatamente si una persona es buena o mala". Así son algunas personas =)

Además, durante este tiempo encontré varios trabajos ocasionales como "mozo de carga" o "¡tengo prisa, agarra las cajas, tenemos que ir urgentemente conmigo a la oficina de correos!". ¡Al final, en 40 días de trabajo logré recuperar los costos del programa e incluso ganar un poco más!