Le premier jour de travail est déjà demain, je suis un peu nerveuse... J'aimerais m'habituer à tout rapidement pour que ce soit un peu plus facile...

L'employeur, ci-après dénommé Jim, nous a expliqué que nous travaillerions en cuisine (préparation de plats simples, décoration de desserts, préparations culinaires et, bien sûr, vaisselle) de 16h00 à 22h00 (ou un peu plus tard, jusqu'à la fermeture du restaurant). Il nous a demandé combien de jours de repos nous voulions, deux ou un, et nous avons répondu pour une raison quelconque un... J'ai immédiatement calculé dans ma tête qu'en travaillant ainsi, on pouvait gagner un peu plus de 1000 dollars par mois... C'est-à-dire environ 3500 pour tout l'été... Moins le programme (je devais rembourser l'argent à ma mère), il reste environ 1700 dollars... ce n'est pas si énorme... Des pensées sur un deuxième travail me sont immédiatement venues à l'esprit...

Bref... le premier jour de travail était très important - c'était la rencontre avec tous les employés et avec le restaurant en général...

Le restaurant s'est avéré très joli !! Il s'appelait Seventh Lake House. À l'intérieur, l'atmosphère est très chaleureuse et agréable.

Nous sommes entrés dans la cuisine pour nous présenter..

Le cuisinier, Kent, un homme d'une quarantaine d'années, nous a regardés bizarrement, pas très amicalement... Je me suis sentie mal à l'aise...

L'aide-cuisinière, Monica. Nous avions entendu parler d'elle pour la première fois quand Jim nous conduisait d'Utica à Inlet. Naturellement, ceux qui ont regardé Friends savent qu'il y a une héroïne du même nom... Alors j'ai imaginé une Monica identique... Mais il s'est avéré qu'elle avait environ 35 ans, était de forte corpulence, avec une coupe de cheveux courte et décoiffée qui partait dans tous les sens, une voix rauque et des vêtements sales...

Au début, c'était très difficile d'essayer de comprendre ce qu'ils voulaient de toi, d'où apporter quoi... Cela ressemblait surtout au conte russe « va là-bas je ne sais où, apporte ceci je ne sais quoi ». Mais après deux semaines de travail, nous savions déjà tout ce qu'il y avait dans le restaurant et nous nous étions complètement adaptés...

Kent s'est avéré être un type très cool, c'était toujours amusant avec lui !!!

Monica était correcte aussi, mais elle s'est avérée être hypocrite, comme la plupart des Américains... Elle peut vous sourire en face, mais vous montrer le majeur dans le dos...

Dans l'ensemble, nous nous sommes intégrés au processus de travail assez facilement...

Seul le petit nombre d'heures de travail nous dérangeait...

Nous avons demandé à Jim si nous pouvions travailler plus, il a dit de venir aussi le matin...

Nous sommes arrivés à 9 heures du matin... nous avons fait diverses préparations, nettoyé la salle principale et à 11 heures nous avions fini... il n'y avait plus de travail... Trop peu...

Une fois, nous avons fait comprendre à Jim si cela le dérangerait que nous trouvions un deuxième travail le matin... il s'est un peu énervé... il a dit que nous n'avions pas besoin d'un deuxième travail et tout ça... il a promis qu'à partir de fin juin, la saison commencerait et que nous aurions beaucoup plus de travail le matin...

Et il avait raison...

En général, nous travaillions de 8h00 à 14h00, puis de 16h00 à 23h00.

Parfois même sans pause et sans le seul jour de repos... Bref, nous ne nous plaignions plus de la charge de travail...

Mais nous avons commencé à avoir de sérieux problèmes de santé... Pas si graves, mais très désagréables...

Le matin, les mains faisaient très mal... tu te réveilles, la main est serrée en poing... mais quand tu essaies de l'ouvrir, rien ne se passe !!! C'était très sauvage... petit à petit les doigts commençaient à s'ouvrir, mais ils étaient terriblement raides...

Les jambes faisaient mal à cause de la marche constante, le manque de sommeil était déjà au stade chronique...

Mais au moins des dollars dans la poche))

Voilà, en résumé, pour le travail))