Ma première journée seule à l'hôtel. Je suis arrivée à 10h00 du matin, comme prévu. J'avais sommeil, mais malgré cela, j'ai commencé à travailler très énergiquement et rapidement. Ammi, la deuxième gouvernante principale, m'a donné un papier avec le planning d'une autre fille (qui est en congé aujourd'hui). Je devais prendre son chariot (ici, chacun a le sien, on y transporte les serviettes, le linge de lit, les produits de nettoyage, l'aspirateur – tout ce qui peut être utile) et nettoyer ses chambres. J'avais 4 check-outs et 5 chambres en service.
C'est beaucoup pour une première fois, mais que faire. Au début, j'ai passé beaucoup de temps à essayer d'organiser le chariot, à rassembler tout le nécessaire, et j'ai perdu beaucoup de temps. Tout aurait été bien, mais Lis a réussi à remarquer : « Olgaaaa, you should hurry up ». Il faut absolument qu'elle mette son grain de sel.
J'ai commencé par les check-outs, comme prévu. J'essayais de faire ça bien et rapidement. Après deux chambres, Ammi est venue me vérifier, et tout lui a beaucoup plu ! Ça fait plaisir ! En moyenne, je passe une heure par chambre, parfois plus. À trois heures, je venais juste de finir ces chambres, et il restait encore le service. Martini et Maria sont venues m'aider, apparemment envoyées par Ammi, parce qu'en théorie, il faut avoir fini à trois heures. Ensuite, les gens commencent à revenir de la plage. Ensemble, en une demi-heure, nous avons fait le make up (nettoyage quotidien) dans toutes les autres chambres, sans aucun effort.
Au fait, dans l'une des chambres, les gens ont laissé 40$ de pourboire ! Juste comme ça, sans enveloppe, sans rien. En théorie, je ne peux pas prendre les pourboires des autres, c'est injuste et incorrect. Et je n'avais pas l'intention de le faire, mais que faire avec ? En général, l'idée m'est même venue que Lis et les autres employés avaient décidé de tester ma fiabilité comme ça. Quand Selly vérifiait mes chambres, je lui ai demandé quoi faire avec l'argent. Et elle a dit très simplement : tu peux le partager : 20 pour toi et 20 pour celui qui s'est occupé de ces chambres pendant la semaine. Donc tout est super ! J'ai reçu 20 dollars – et ce n'est pas rien pour un hôtel !
En partant, j'ai rencontré Vitja, celui qui était à la fête hier. Il travaille ici à partir de 16h00. On est restés là à discuter. J'ai appris que nous avons des caméras partout dans l'hôtel (je veux dire dans nos réserves et à la blanchisserie). Pour que personne ne vole rien et pour contrôler que personne ne se cache des patrons.
Il ne restait plus beaucoup de temps avant le travail au restaurant, et je dois manger et me changer. Vitja m'a parlé d'un petit restaurant chinois pas cher, où l'on peut prendre un plat principal à partir de 3,50 et la taille est énorme. « Panda » se trouve à l'intersection de maple & pacific. C'est là que je suis allée.
En général, c'est un vrai boui-boui. Mais les tentatives de faire tout joliment et à un certain niveau sont visibles. Quelque chose comme notre bistro caucasien. Un menu énorme, un tas de plats différents, et on ne comprend pas ce qui est quoi. Je n'avais pas beaucoup de temps, alors j'ai juste pointé au hasard (il y a des bannières avec de la nourriture en haut) et je suis tombée sur des crevettes à la sauce au homard.
Dans le restaurant, il n'y a que 3 tables, en général tout le monde prend à emporter. Mais les murs sont décorés de façon très intéressante avec des photos des visiteurs des années précédentes ! Le Chinois m'a apporté une énorme assiette de riz et dans un récipient cette fameuse sauce au homard. À l'intérieur flottaient 6 énormes crevettes, des petits pois et c'était tout. La sauce elle-même est transparente. J'ai mélangé ça avec le riz et j'ai commencé à manger – parce que j'avais une faim de loup ! J'ai mangé toute l'assiette. Je ne peux pas dire que c'était très délicieux, mais assez bon ! J'ai payé environ 7 dollars pour ce plaisir.
À 6 heures du soir, au restaurant, tout était encore slow. Pas comparable au samedi dernier, bien sûr. Nous sommes trois busser aujourd'hui, et ici, il n'y a rien à faire, même pour un seul.
Après une nuit presque blanche et un déjeuner copieux, j'avais terriblement sommeil. Et en plus, il n'y a rien à faire au travail. J'ai prévenu les gars, si Andrew compte renvoyer quelqu'un chez lui, que ce soit moi aujourd'hui. Au fait, hier, sur 4 busser, il m'a gardée toute seule.
Ce n'est que vers 7 heures du soir que les gens ont commencé à arriver, et au final, nous avons servi pas mal de tables. Il y avait 4 serveurs, donc nous (Patt, Matt et moi) espérions recevoir de bons pourboires. Malheureusement, tout le monde s'est passé le mot ! D'abord, Hilary nous a laissé 6$ chacun, je n'y croyais même pas, j'ai pensé que j'avais peut-être perdu quelque chose. Ensuite, Lisa nous a donné 13 pour tous !!! 13 – souvent, on m'en donne autant à moi toute seule ! Ensuite, Carol nous a donné 15... Quelque chose ne va vraiment pas. En attendant l'argent de Jaret, nous avons décidé de partager ceux-là. Pour que ce soit plus pratique et facile à compter, nous avons tout mis dans un tas – même l'argent d'Hilary (bien qu'elle l'ait donné à chacun personnellement dans la main). Je ne ferai plus jamais ça !!! Jaret, bien qu'il ait vu que nous étions tous ensemble, a donné le pourboire à chacun personnellement dans la main. Les gars ont mis 7 chacun sur la table, mais moi, j'avais 10 dans la main de la part de Jaret. Pourquoi avons-nous décidé de tout compter ensemble ??? Cependant, sans hésiter une seconde, j'ai jeté ces 10 dollars dans la cagnotte commune. Matt s'est tu, mais Patt, avec sa voix horrible, a fait remarquer « He gave her ten ». Horrible, il aurait dû se taire, je n'ai rien dit, j'ai juste donné silencieusement à la caisse commune. Mais ce n'est pas ça le plus important. Nous avions 94$ pour trois. Chacun a pris 31, et là, attention, il reste un malheureux dollar sur la table. Tout le monde le regarde avec perplexité. Comment allons-nous le partager ! Il me semble qu'en Russie, il n'y aurait même pas eu de questions !!! Quelqu'un l'aurait pris, les autres la prochaine fois. Ou nous aurions décidé comment partager, par exemple, un billet de 50 roubles !
Mon Dieu, quels snobs stupides ! Ils m'irritent, je n'ai tout simplement pas de mots. Il y a plein d'options : premièrement, je suis une fille, ils auraient pu simplement me le donner. Deuxièmement, Jaret m'a donné plus, et très justement, donc il me semble que j'ai droit à ce dollar ? Troisièmement, si tout va vraiment mal, on peut demander à Andrew de nous le changer en centimes ! Bref, je suis juste restée à l'écart et j'ai regardé ce qu'ils allaient inventer. Il fallait le déchirer en trois parties, pour qu'ils se souviennent que les Russes ne sont pas si mesquins ! Bref, Patt a demandé de deviner un nombre de 1 à 10. J'ai dit 7, Matt a dit deux. Patt a donné le dollar à Matt, parce qu'il a deviné 1. Comme tout est compliqué !
