Tout comme l'année dernière. Il fallait bien sûr ajouter un bonus pour ceux qui sont allés jusqu'au bout. Comment faire autrement.

Cette année, c'est tout autre chose. Si l'année dernière je parlais de cinéma, cette fois-ci, ce sera la cuisine. Ou plutôt, je veux vous prouver que dans les restaurants de fast-food, il peut aussi y avoir de la cuisine raffinée :) Ou du moins, quelque chose d'inhabituel.

Voici, par exemple, le Burrito du matin, qui était l'une des spécialités de notre restaurant. Oignons étuvés, poivrons verts et rouges, bacon et cheddar. Le tout dans une tortilla mexicaine.

Une autre merveille était la traditionnelle omelette italienne Frittata, composée d'épinards, de tomates cerises et de fromage feta.

Ensuite, nous avons commencé à cuisiner pour nous-mêmes avec ce qu'il y avait, mais qui n'était pas au menu. Par exemple, voici un équivalent du burrito : une Quesadilla. Ici, on peut mettre ce qu'on veut. Mais nos ingrédients principaux étaient le fromage et le poulet.

Il y avait aussi une incroyable truite avec un beurre spécial, préparé à l'avance avec du zeste et du jus de citron, du persil, ainsi que de la poudre d'oignon et d'ail. Et pendant la cuisson, ce beurre fondait sur le poisson juste avant le moment de servir. Malheureusement, sur la photo, les plats ne sont pas terminés. Il devrait y avoir des pommes de terre et des citrons.

C'est le genre de petit-déjeuner que nous préparions pour nous-mêmes et pour les autres employés : un Sandwich du matin, qui pouvait aussi contenir n'importe quoi, mais l'ingrédient principal était bien sûr l'œuf. Et il devait être peu cuit, pour que le jaune coule quand on croque dedans. C'est la grande spécialité américaine. Le petit-déjeuner est une chose très importante ici, c'est pourquoi l'œuf peut être frit, bouilli, etc., de plus de 10 façons.

Une fois, nous avons préparé un plat spécial du jour : un Steak enveloppé dans du Bacon. Le tout était servi comme d'habitude avec des légumes et de la purée. Les légumes étaient cette fois des courgettes frites avec du poivron rouge. Ils adorent ça ici.

Après un certain temps, on nous a livré un autre type de steaks qui demandaient vraiment à être mis dans des baguettes françaises. C'est ainsi que sont nés ces sandwichs avec des oignons frits et du fromage bleu.

Ensuite, nous sommes revenus à la cuisine mexicaine en faisant une salade Taco. Composée de steak, de légumes, d'herbes, ainsi que d'une tortilla frite.

Quand il y a eu un incendie dans notre hôtel, on nous a apporté une tonne de saumon, alors pendant deux semaines, nous avons essayé d'inventer différents plats avec. Bien sûr, en essayant d'alterner avec d'autres choses. C'était tantôt des salades, tantôt des sandwichs, tantôt simplement des plats principaux frits comme ceux-ci. En fait, c'était vraiment très bon.

Du même hôtel, on nous a apporté un peu de mozzarella et nous avons préparé pour nous-mêmes des Bruschettas au basilic, aux tomates et à la mozzarella. Et tout cela sur une baguette grillée.

Pour cette recette, pour être honnête, je n'ai pas participé, donc je m'en souviens vaguement. Je sais juste que c'était probablement du poulet dans une sauce épicée avec du basilic et des tomates.

Et bien sûr, comment se passer de vraies pâtes italiennes quand on a un cuisinier italien qui travaille avec soi.

Une fois, nous avons même fait cuire des travers de porc au four. Bien que, là encore, c'était pour nous.

Une autre expérience a été les sushis non traditionnels. Oui, un sacrilège dans une certaine mesure, mais aussi intéressant. Également remplis de riz, mais enveloppés dans une tortilla, et la viande était du steak dans une version et, si je me souviens bien, du poulet dans l'autre. De plus, il y avait différents types de légumes et d'herbes à l'intérieur. C'était plutôt pas mal.

Bien sûr, ce ne sont pas toutes les merveilles de notre cuisine. Il y avait beaucoup plus de délices et de préparations intéressantes que j'ai oublié de photographier ou que je n'ai tout simplement pas retrouvées maintenant. Mais beaucoup de gens pensent que travailler comme cuisinier dans le cadre du programme signifie vivre des restes. Eh bien non. C'est un travail sérieux et une excellente expérience. En 2 saisons, j'ai appris à partir de zéro à être un cuisinier assez correct, bien que débutant. Merci à tous les cuisiniers avec qui j'ai dû travailler pendant ces saisons. Ils m'ont vraiment transmis des connaissances uniques.