Alors, si l'un des objectifs principaux de votre voyage est le $$$, il y a deux scénarios possibles :

1. Vous travaillez 2 à 3 jobs sans dormir correctement et sans jours de repos ;

2. Vous avez un très bon niveau d'anglais et vous travaillez comme serveur, où vous pouvez gagner environ 100 $ par service.

Je pourrais dire que j'ai combiné les deux options et qu'en trois mois, j'ai gagné environ 10 000 $.

Comme j'avais de l'expérience dans la restauration en Russie et un anglais assez correct, j'ai obtenu une offre d'emploi en tant que serveuse dans un restaurant. Le salaire est standard : 2,13 $ de l'heure, ce qui signifie que vous ne pouvez compter que sur les pourboires. Aux États-Unis, il est d'usage de laisser 20 % du montant total de l'addition en pourboire, ce qui est une bonne nouvelle.

À propos du restaurant.

Je travaillais dans un restaurant de vacances américain typique : au menu, il y avait des burgers, des sandwichs, des hot-dogs, des fruits de mer, etc. Essayez de ne pas trop abuser de ces délices, sinon vous ramènerez 5 à 8 kilos en trop en souvenir (c'est exactement ce qui m'est arrivé) ;)

Aux États-Unis, chaque repas a un menu différent. Dans notre restaurant, il y en avait trois : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.

Le petit-déjeuner et le déjeuner constituaient le service de jour, de 6h30 à 14h30 ; les plats n'étaient pas très chers, le service n'était pas difficile et, en journée, travaillaient des jeunes avec un niveau d'anglais moyen. Pourtant, en 8 heures, beaucoup réussissaient à gagner plus de 100 $ !

Dîner : travailler au service du soir, de 16h00 à 21h00, est considéré comme plus prestigieux, car l'addition moyenne est plus élevée, le service est plus complexe et les pourboires sont plus importants. Cependant, il était rare que je réussisse à gagner plus qu'en journée.

J'ai pu travailler aussi bien en service de jour qu'en service du soir. Je peux dire que les Américains sont assez simples et se plaignent rarement (bien sûr, on ne peut pas éviter totalement les plaintes dans un tel travail), donc travailler est un plaisir. N'ayez pas honte de votre accent ; les locaux sont toujours curieux de savoir d'où vous venez, ce que vous faites et comment vous êtes arrivé aux États-Unis. Vous allez donc beaucoup communiquer et pratiquer votre anglais !

Eh bien, les avantages semblent s'arrêter là...

Les propriétaires du restaurant étaient un couple âgé (lui 69 ans, elle plus de 55 ans), qui se maintenaient pourtant assez bien. Ils travaillent toujours en cuisine et dirigent le restaurant.

Mes employeurs ne fournissaient pas les repas. Pour ceux qui voulaient trouver un deuxième emploi, ils établissaient un emploi du temps tel qu'il était impossible de combiner deux jobs. Personne n'a jamais eu d'heures supplémentaires. Et je ne parle même pas des scandales en cuisine... Des cris incessants, de la vaisselle cassée – vers la fin de l'été, cela ne faisait que faire rire les étudiants. Chaque soir, avec les autres, nous trouvions de nouveaux avis sur TripAdvisor racontant comment nos clients entendaient des insultes en cuisine pendant leur repas. Cependant, si l'on prend tout avec humour, on peut passer ces 3 mois assez agréablement. Notre équipe était amusante. Quelques Américains, des Russes, des Ukrainiens, des Yougoslaves, des Jordaniens, des Polonais, des Lituaniens, des Turcs – cette attitude des employeurs nous a seulement soudés.

A part of our team

Ma partie préférée du travail : le nettoyage. Aux États-Unis, il n'est pas d'usage d'embaucher des agents d'entretien dans les restaurants. C'est pourquoi, après la fin du service, nous devions rester 1h30 à 2h de plus pour tout balayer, essuyer, laver, porter des chaises et des tables lourdes, des casseroles, etc., emballer des tonnes de couverts dans des serviettes pour le lendemain... et réaliser que vous faites tout cela pour 2,13 dollars de l'heure ! En résumé, nous travaillions comme des chevaux.

L'un des derniers jours. Après le service.