FFT ? Un petit restaurant familial incroyablement cool appelé Food For Thought.

La première journée de travail, d'une durée de trois heures, a été très intense. J'ai travaillé en cuisine, où le charmant Ryan m'expliquait quelle sauce accompagne quel plat, les épices, etc. Il m'a aussi appris l'art non négligeable d'utiliser un plateau))) En m'approchant de la table, Ryan me murmurait le nom du plat, après quoi je l'annonçais à voix haute et le servais au client) il faut dire qu'à partir de 18h, il régnait dans le restaurant ce que je ne peux décrire qu'en un seul mot : crazy ! Pas une seule table libre, beaucoup de monde, beaucoup de commandes, beaucoup de mots incompréhensibles, de sauces, d'épices... brrr... en trois heures de travail, je n'ai retenu que le fait qu'il faut verser de la sauce blanche sur les bâtonnets verts qui ressemblent à de l'oignon) j'ai aussi retenu l'emplacement des stocks de nourriture, l'endroit pour les déchets et l'ordinateur sur lequel il faut cliquer pour qu'il affiche combien de temps j'ai travaillé) dans ma tête - porridge, une légère fatigue et une envie folle d'apprendre le menu et toutes ces épices et condiments, pour prouver une fois de plus (à moi-même ou aux gens) - peu importe la difficulté, je peux le faire ! I'll do my best!!!

Quelques mots sur l'employeur - sans même s'en rendre compte, Howard est devenu mon idole. Je n'ai encore jamais vu une personne s'investir avec autant de passion dans son travail. Je n'ai jamais vu en Russie le propriétaire d'un restaurant prestigieux porter non seulement un t-shirt avec son nom (comme tous les employés), mais aussi courir avec tout le monde sur le sol glissant avec un plateau. C'est incroyable et cela mérite sans aucun doute l'admiration ! (en tout cas la mienne). De plus, en nous invitant, mon amie et moi, à déjeuner avant le travail, Howard nous a offert une quantité énorme de plats et ne nous a pas laissé payer un centime (bien que selon les règles, nous devions payer 50 % en tant qu'employées). À vrai dire, c'était terriblement gênant, surprenant et agréable. Mais... Howard a encore de bonnes surprises à attendre de ses nouvelles employées russes, ça, nous savons faire)))

p.s. L'équipe incroyablement amicale des employés de FFT soutient et rassure. Les gars chantent des chansons en cuisine, plaisantent et essaient même de parler russe) Mon prénom, d'ailleurs, ils le prononcent avec une certaine difficulté. Polina... hm... peut-être inventer un pseudonyme pour faciliter la tâche à l'appareil articulatoire des Américains ?)))))