प्रति सप्ताह काम के घंटों की औसत संख्या 40 है, लेकिन अमेरिका को जीतने वाले छात्रों के लिए यह काफी नहीं है, इसलिए हर किसी के पास एक या दो अतिरिक्त काम होते हैं। और यह सही है, क्योंकि खून युवा है, ऊर्जा बहुत है, तो क्यों न इसे किसी उपयोगी चीज़ पर खर्च किया जाए। Work & Travel प्रतिभागियों के लिए आने वाले काम की विशिष्टताओं के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है: छात्र, एक नियम के रूप में, रसोई में काम करते हैं। इसलिए, आइए भोजन तैयार करने/परोसने की प्रक्रिया से सीधे इसे खाने की ओर बढ़ते हैं।

· क्या सभी अमेरिकी वास्तव में फास्ट फूड का दुरुपयोग करते हैं? बर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ के अलावा, अधिक स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट भोजन भी है। महासागर के पास वेलफ्लीट (Wellfleet) की सफल स्थिति को देखते हुए, यह कल्पना करना मुश्किल नहीं है कि हर कोने पर कितना ताज़ा और स्वादिष्ट समुद्री भोजन चखा जा सकता है। वैसे, यह शहर अपने ऑयस्टर के लिए प्रसिद्ध है, और अक्टूबर में वहां OysterFest आयोजित किया जाता है, जहां स्थानीय रेस्तरां अपने मेनू की कुछ चीजें पेश करते हैं। यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि ये समुद्री भोजन से बने व्यंजन हैं। मछली से नफरत करने वाला कोई भी व्यक्ति इसका प्रशंसक बन जाएगा यदि वह ग्रिल पर पकी हुई ताजी सैल्मन का कम से कम एक छोटा टुकड़ा चख ले। क्या शाकाहारी मांसाहारी बन जाएगा? अगर मैं शाकाहारी होती (जीवन में कभी नहीं), तो निश्चित रूप से बन जाती। असली अमेरिकी बर्गर वास्तव में मेरे पेट में जाने के बाद मेरे दिल में बस गए। यह एक बहुत ही दुखद कहानी है, मेरा पेट आधे साल से तनाव में है, उसे वह स्वाद नहीं मिल रहा है। और हाँ, यह सच है कि अमेरिका के बाद ज्यादातर लोग वजन बढ़ा लेते हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। मुझे नहीं लगता कि उनमें से कई इस बारे में दुखी हैं, क्योंकि उन्होंने एक बार खुशी का स्वाद चखा था। वहां रहने के तीन महीनों के दौरान, हमने अपनी खुद की शीर्ष 3 सर्वश्रेष्ठ बर्गर जगहों की सूची बनाई। निर्विवाद विजेता Hard Rock Cafè निकला। और हमारे गैस्ट्रोनोमिक रोमांच का आदर्श वाक्य मुझे अभी भी (बिना दुख के नहीं) लगभग हर भोजन से पहले याद आता है: "इतना ज्यादा नहीं खा सकते। या खा सकते हैं? वैसे, कोई बात नहीं।" ध्यान दें, एक बेहतरीन टिप: बोस्टन में एक रेस्तरां है जहां $20 में आप असीमित मात्रा में भोजन चुन सकते हैं, और वे इसे आपके सामने ही तैयार करेंगे। हमारे अमेरिकी दोस्त ने हमसे कहीं और जाने का प्रस्ताव सुनकर, हल्के शब्दों में कहें तो, सदमा महसूस किया, अगर वह कहीं और खाने की हमारी इच्छा से नाराज नहीं था।

ऐसा हुआ कि अमेरिकियों के बर्गर खाने और इसे कोला के साथ पीने के बारे में रूढ़िवादिता व्यवहार में इतनी रूढ़िवादिता नहीं निकली। वास्तव में, यह खाने का सबसे तेज़, सस्ता और, जैसा कि पता चला, बहुत स्वादिष्ट विकल्प है। दिलचस्प बात यह है कि लगभग हर रेस्तरां में बच्चों का मेनू होता है, जिसमें आप "प्लेटों" के विभिन्न प्रकार पा सकते हैं: फ्रेंच फ्राइज़ और चिकन नगेट्स, फ्रेंच फ्राइज़ और एक छोटा बर्गर, फिश एंड चिप्स (जिसका मतलब है कि वहां भी फ्रेंच फ्राइज़ हैं), फ्रेंच फ्राइज़ और ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच। यह सूची अनंत तक जारी रह सकती है, लेकिन मेरे दिमाग में, बच्चों के मेनू का मुख्य व्यंजन सूप होना चाहिए, जिसे सभी बच्चे नफरत करते हैं और चिप्स के पैकेट का सपना देखते हैं! कुल मिलाकर, हमारे माता-पिता अपने बच्चों के लिए ऐसे दोपहर के भोजन से निश्चित रूप से सफेद हो गए होते।

· भोजन की तलाश के अलावा आराम के विकल्प।

केप कॉड (Cape Cod) बोस्टन से केवल 120 किमी दूर है, इसलिए मैसाचुसेट्स राज्य की राजधानी में सप्ताहांत बिताने के लिए वहां जल्दी पहुंचना काफी यथार्थवादी है। हालांकि, वहां जाने के लिए परिवहन चुनने की समस्या का सामना करने की संभावना है। समय के अनुसार उपयुक्त बस चुनने और वापस लौटने के लिए बस कंपनियों की वेबसाइटों का बहुत ध्यान से अध्ययन करना आवश्यक है। लेकिन अगर ड्राइविंग लाइसेंस है, तो कार किराए पर ली जा सकती है। या कहीं से ड्राइवर ढूंढकर उससे दोस्ती की जा सकती है। बोस्टन हजारों पर्यटकों द्वारा देखे जाने के लायक है। क्षेत्रफल में काफी बड़ा, यह शहर घूमने और, सबसे अधिक संभावना है, रहने के लिए आरामदायक है।

महानगर में जाने के अलावा, उसी छोटे वेलफ्लीट में रहने के दौरान आराम करने के अन्य अवसर भी हैं। सबसे पहले, अगर पास में महासागर है तो खुशी के लिए और क्या चाहिए? सही है, एक दोस्ताना कंपनी और छड़ियों पर मार्शमैलो के साथ अलाव। हाँ-हाँ, बिल्कुल फिल्मों की तरह।

दूसरे, पास में प्रोविंसटाउन (Provincetown) है, जो निश्चित रूप से आपको ऊबने नहीं देगा। वैसे, वहां Whale Watch नाम की एक यात्रा है: 3 घंटे तक आप महासागर में नौका पर तैरते हैं, इसके निवासियों - व्हेल को देखते हुए।

यदि आप कहीं नहीं जाना चाहते हैं, तो आप वेलफ्लीट में ही अपने लिए कुछ ढूंढ सकते हैं: टेनिस कोर्ट, मिनी-गोल्फ, ओपन-एयर सिनेमा, बिलियर्ड्स, जंगल में साइकिल पथ। आपको याद है कि मुख्य बात कंपनी है, है ना?

"वर्ष की सर्वश्रेष्ठ कंपनी" श्रेणी में विजेता।

· लाल कपों के साथ पार्टियां।

यदि आप अमेरिका में J-1 प्रतिभागी हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि काम के बाद आप कितने थके हुए होंगे, आपके पैर फिर भी आपको मस्ती की तलाश में ले जाएंगे। शाम को, छात्र बड़ी संख्या में छोटे कॉटेज में इकट्ठा होते हैं ताकि वे उस जवानी को वास्तव में महसूस कर सकें जो एक बार मिलती है। यह बहुत सुविधाजनक है कि लगभग सभी घरों में पिछवाड़ा या बरामदा होता है, क्योंकि लिविंग रूम में आमतौर पर सभी को समायोजित करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है। संगीत बजता है, घर के सभी कोनों से हंसी सुनाई देती है, लेकिन कुछ कमी है। आह हाँ, अमेरिकी, विशेष रूप से उनकी महिला प्रतिनिधि, नाचती नहीं हैं। और यहां इन जंगली पार्टियों के बारे में विचार रसातल में उड़ जाते हैं, क्या यह वास्तव में संभव है? लेकिन जब यूरोपीय आते हैं, तो वही असली मस्ती शुरू होती है जिसे अमेरिकी लड़कियां कुर्सियों से देखती हैं। नाचने के शौकीन एक और लोग जमैकन हैं, उनके पास निश्चित रूप से कोई प्रतियोगी नहीं है। बहुत लचीले और ऊर्जावान, वे पार्टियों में लय सेट करते हैं। और लाल कप, वैसे, वास्तव में पार्टी का एक अभिन्न अंग हैं।

मुझे इस माफिया की याद आती है।

कुल मिलाकर, यदि आप चाहें, तो गर्मी बहुत समृद्ध रूप से गुजरती है, आप देश की विशेषताओं, इसकी संस्कृति से परिचित होते हैं, नए लोगों से मिलते हैं। आप घर को याद करते हैं। आप थक जाते हैं। आप आराम करते हैं। आप खुश होते हैं। आप यादों के बक्से में सबसे अच्छे पलों को इकट्ठा करते हैं। लेकिन गर्मी खत्म हो जाती है, और विश्वविद्यालय स्पष्ट रूप से आपको अमेरिका के साथ विश्वासघात के लिए माफ नहीं कर पाएगा। घर लौटने का समय आ गया है।