Destin Commons

A "Destin Commons"-ot mi csak "Commons"-nak hívjuk – ez egy utca Destin központjában, különféle márkaboltokkal, Hard Rock Cafe-val, mozival és egy kisvonattal, ami az amerikai gyerekeket viszi körbe. Ennek az utcának a közepén egy nagyon érdekes szökőkút található – a boltok közötti kis téren a vízsugarak közvetlenül a földből törnek elő, és a kisgyerekek minden nap önfeledten játszanak bennük, ruhában vagy fürdőruhában, örülve annak, hogy tetőtől talpig eláztak.

Egész nap zene szól az utcán, és egész nap sétálnak rajta a Destinben nyaralók – a tengerparti heverészéstől megfáradt és szórakozást kereső amerikaiak –, akik betérnek a boltokba.

Örömmel tartanék nektek egy körbevezetést ezen a gyönyörű kis utcán, amely éli a maga élénk nyári életét; már majdnem az összes boltot megismertem (persze, hiszen mindegyikbe beadtuk a jelentkezésünket, vagyis munkát keresve kopogtattunk náluk).

De, hölgyeim és uraim, menjünk a Commonsba nem a főutcán, hanem az én utamon.

Én pedig biciklivel megyek oda.

Először át kell menni a "Bass Pro Shops" bolt hátsó udvarán, el a hangár mellett, ahonnan minden reggel kiviszik a jachtokat, és este visszahozzák őket.

Majd el a "Blue Point" étterem hátsó bejárata mellett, amely mellett gyakran ülnek a padon a fekete pólós, zsebes kötényes pincérfiúk.

Ebben az étteremben dolgozik Olya és Ira. Ők is biciklivel járnak oda.

Egyszer Natashával elbicikliztünk a Commons mellett, és láttuk őket az utcán ülni.

• Sziasztok, lányok! Miért nem dolgoztok?!
• Azt mondták, várjuk meg a menedzsert. Valószínűleg nem akarják, hogy náluk dolgozzunk... Nem hagyják, hogy felvegyük a rendeléseket – válaszolja Olya. – Itt ülünk, várunk, magunk sem tudjuk, mire...
  Majd hozzáteszi: "Olyan fáradtnak tűntök, hozzak nektek valamit inni?"
• Lehet?)
• Hát igen, tudok hozni kólát...
• Nem, csak kólát ne, elég sima víz is!

És Olya hozott nekünk citromos vizet.

• Na tessék, legalább egy rendelést felvettél ma – viccelődöm.

Olya halványan elmosolyodik, de a szeme továbbra is szomorú.

Az amerikaiak mindig mosolyognak, de nekünk ez néha nagyon nehezen megy. Mi nem tudunk olyanok lenni, mint ők – az oroszoknál minden látszik a szemükön, az amerikaiaknál viszont nem. Ők hozzászoktak a mosolygáshoz.

Később, amikor Olya és Ira hazaértek a munkából, azt mondták, minden rendben – nem rúgják ki őket. Csak azt mondták nekik, tanulják meg az étlapot, és egy hét múlva engedik őket rendelést felvenni, és minden rajtuk múlik, hogyan bizonyítanak...

• Igazából lassan toborozzák a személyzetet – mondja Olya –, csak oroszokat nem vesznek fel, magam sem értem, hogyan vettek fel minket – szerencsénk volt.

Mi pedig, hölgyeim és uraim, leszállunk a biciklimről, letámasztjuk a külön parkolóban, lelakatoljuk, és megyünk tovább.

A "Blue Point" szomszédságában található a "Maui Nix Surf Shop" üzlet. Ebben dolgozik Vika, Natasha és én. Natashát és engem pár hete vettek fel, és nagyon örültünk neki. Aztán a menedzserünk, Lucas azt mondta, "on call schedule"-re tesz minket, vagyis minden nap telefonálnunk kell, és megkérdezni, dolgozunk-e holnap vagy sem.

Ezen a héten így dolgoztam: kedden – 12-től 8-ig, szerdán és csütörtökön – 6-tól 10-ig, pénteken – 12-től 4-ig. Natashának a beosztásban egyáltalán nem írtak be órákat.

Nagyon akarok dolgozni. Sokat akarok dolgozni. És amikor (mosolyogva) megkérdezem Lucast, dolgozom-e holnap, ő (mosolyogva) azt válaszolja: "Six to ten pm. You've got it, baby!" (Ez amerikai humor, igen, ő ilyen), nekem azt kell mondanom: "Ok, Lucas, thank you".

És én azt mondom: "Ok, Lucas, thank you!" És mosolygok. És arra gondolok: "A szlovák lányoknak, akik egyáltalán nem beszélnek angolul, az egész hétre megvan a beosztásuk. F*** you, Lucas, és dugd fel magadnak ezt a négy órámat..." Szóval, sokat gondolkodom ezen a helyzeten.

De ne mélyedjünk el ezekben a gondolataimban. A következő ajtó az "Abercrombie and Fitch" ifjúsági bolt. Elhaladva mellette, mindig érezni az általuk árult parfüm kellemes illatát.

Ebben a boltban heti két-három alkalommal részmunkaidőben dolgozik Ira és Olya, akikről már írtam. Ebben a boltban jövő héten lesz állásinterjúm. Az "Abercrombie"-ban nem lehet sokat dolgozni – sokat vesznek fel, és kevés órát adnak a beosztásban.

Amerikában a ledolgozott órákért fizetnek. A munkavállalónak nem adnak heti 40 óránál többet, különben a munkáltatónak "overtime"-ot kellene fizetnie. Nem 8,5 dollárt óránként, hanem például 11-et. Vagyis az ember dolgozhat például heti 4 napot, napi 10 órát, és éjfélkor végezhet – de ez nem lesz "overtime". Csak ha heti 40 óránál több.

Hölgyeim és uraim, kijövünk az "Abercrombie"-ból. A következő megálló a "Cold Stone" fagylaltozó. Látják azt a hosszú sort, ami már nem fér be belülre, és folytatódik az utcán? Ezt hívják "busy"-nek.

A "busy" az ügyfelek vagy, ahogy itt hívják őket, "customer"-ek áradata.

Az ellentéte a "slow", vagyis a "customer"-ek kis száma vagy hiánya.

A "Cold Stone"-ban fele-fele arányban dolgoznak oroszok és amerikaiak. Ott dolgozik Lena és Natasha Cseljabinszkból, és Olya Vlagyivosztokból.

Keverik a fagylaltot, gofrit sütnek, milkshake-et készítenek és még sok mást.

8 órán át dolgoznak a hidegben, ebédszünet nélkül.

• Nem eszem ezt a fagylaltot. Ránézni sem bírok! – mondja Natasha. – Lányok, azt hiszitek, tejből készül? És tudjátok, hogyan készülnek nálunk a "milkshake"-ek? A pohárban egyharmad rész tej, aztán hozzáöntenek valami átlátszó folyadékot műanyag zacskókból, nem tudom, mi az...

• Ma majdnem az összes orosz dolgozott – meséli egy este Lena –, odáig fajult a dolog, hogy elkezdtünk rendeléseket felvenni!

• Várj, nektek nem szabad ezt csinálni. Hiszen azoknak, akik rendelést vesznek fel, többet kellene fizetni...

• Igen! De az amerikaiak közül csak Ben állt a kasszánál! A többiek elmentek dohányozni! Jó, hogy senki nem rendelt "milkshake"-et. A fagylaltot már majdnem mindet megtanultam, de a "milkshake"-eket – nem.

Örökké kimennek egy órára a "break"-jükre, és kint ülnek dohányozni! – panaszkodik Lena.

• Egyszer angolul beszéltek ki minket, és azt hitték, nem értjük. Olyasmit mondtak, hogy "hagyják az oroszokat dolgozni". Én aztán odamentem Lexyhez, és megmondtam neki, ne gondolja, hogy nem értünk semmit – mindent értünk, amit rólunk mondanak.

A lányok sok érdekes dolgot mesélnek a Cold Stone-beli munkájukról. Rosszat is, jót is. A kedvencükről, Chrisről, a kávézó tulajdonosáról, Paulról, a velük flörtölő customer-ekről, arról, hogy mennyire fáj a kezük munka után.

Van még pár bolt és étterem, ahol a barátaim dolgoznak. Ők mind jól dolgoznak.

Én is jól dolgozom.

Egész életemben "customer" voltam.

És csak itt, a Destin Commonsban kezdem megérteni, mi az a munka a szolgáltatóiparban.

A szolgáltatóiparban végzett bármilyen munka nagyon kemény munka.

Ez NAGYON KEMÉNY MUNKA.

A Destin Commons boltjai este tízkor zárnak, a Cold Stone – tizenkettőkor.

Reggel pedig minden kezdődik elölről – napsütötte utca, nevető gyerekek, kisvonat, mozi, szökőkút.

Az utca másik oldalán pedig fiatal amerikaiak, latinók, oroszok, csehek, szlovákok parkolják le a biciklijeiket a parkolóban.

Közülük nyolc a Russian house lányaié.