És itt vagyunk Bostonban! Én és Ira, kettesben! A költözés befejeződött, a táskák kipakolva, a lakás belakva! A többieket (Sanyát és Anyutkát) Old Orchard Beach-en hagytuk, bár hívtuk őket, hogy jöjjenek velünk, ők visszautasították, valamilyen munkára és a rossz angoltudásukra hivatkozva.

Miután kifizettük a lakást, bevásároltunk élelmiszerből és alapvető szükségleti cikkekből, vettünk heti bérletet és megünnepeltük a beköltözést, 130 dollárunk maradt kettecskén. Imádom az ilyen helyzeteket, az extrémeket, amikor akarod, nem akarod, cselekedned kell. Ha az előtte lévő egész hónapban csak feküdtünk, online töltöttük ki a jelentkezéseket és szidtuk a világot, hogy senki nem válaszol, akkor most, minimális pénzzel és munka nélkül, cselekedni kezdtünk. Gyakoroltuk az összes külföldi diák által kedvelt ajtókopogtatós módszert, amikor egyszerűen végigsétálsz az utcán, és bemész minden üzletbe a „Do you need help?” kérdéssel, amíg pozitív eredményt nem érsz el. Én mindig az éttermekre és más vendéglátóhelyekre fókuszálok (kerülve a gyorséttermeket), egyrészt ott állandó a fluktuáció, másrészt mindig lehet valamit enni, és az a valami akár nagyon finom is lehet, harmadrészt ez elég érdekes munka, ami jól jöhet a jövőben a családi életben vagy akár a munkában, negyedrészt ez egy egyszerűen menő és nagyon sajátos csapat. Na mindegy! A siker a hetedik ajtónál ért utol.

...Ezek egy nagyon drága japán étterem ajtajai voltak a pénzügyi negyed szívében. Még jobban zavart, hogy az étterem a város legmagasabb felhőkarcolójának lábánál helyezkedett el. „Oda valószínűleg nem vesznek fel egyszerű embereket az utcáról!” – kételkedtem. Nem akartam hülyén kinézni a menedzser és a csapat előtt azzal, hogy ilyen szokatlan módon kérek munkát. Hiszen Amerikában van a munkakeresésnek egy hagyományos módja, ami tartalmazza a kötelező hirdetések, önéletrajzok, interjúk stb. listáját. Én meg csak úgy berontok, és munkát kérek egy ilyen helyen. De valami azt súgta...

A következő pillanatban már a menedzser irodájának ajtajában álltam, ahová egy nagyon barátságtalan tekintetű japán férfi kísért. Ez kudarc volt, mert az első másodpercektől kezdve Mike (így hívták a menedzsert) anélkül, hogy halkította volna a hangját, nagyon furcsa kérdéseket tett fel: ki vagyok? és mit keresek az irodájában? De a „meleg” fogadtatás ellenére Mike hozzám vágott egy halom papírt, amit ki kellett tölteni, és sok beszéd nélkül felvett mosogatónak (dishwasher). Bár abban a pillanatban ez is megfelelt nekem!

Megkezdődtek a hétköznapok! Heti 30-35-40 óra. Tetszett ez a hely, tetszett a csapat, még Mike is egy jó fej fickónak tűnt. Viccelődtünk, gyakran tettünk szívességet egymásnak. Ezért mindig megkínált a bárjából műszak után, pedig csak 20 éves voltam. Eltelt még egy hét, és felajánlott egy mellékállást sushi-futárként. Belementem!

Ez király volt! Talán az egyetlen munka, amit igazán szerettem. Biciklivel jártam a várost, hátizsákban szállítottam a sushit a lusta és jómódú amerikaiaknak. Mivel az étterem Boston jómódú részén volt, a vendégek is megfeleltek ennek. Jártam az összes felhőkarcolóban, láttam nagyon elit lakásokat, egyszerűen szerettem felfedezni a várost. Egy hét alatt már ismertem az összes átjárót, ösvényt és utat 3 mérföldes körzetben. Ahogy Mike mondta, én voltam a leggyorsabb futár az üzlet megnyitása óta. Ezek a szavak nagyon boldoggá tettek, a fizetés és a borravaló pedig még inkább. Hálából Mike kivette a mosogatós műszakokat a beosztásomból.

Az idő telt, egyre több időt szántam a munkára. A munkaórák száma elérte a heti 80-at, és néha hajnali 5-kor értem haza. Nőtt a bizalmam Mike iránt. Éreztem, hogy szükségük van rám, most már jobban, mint nekem rájuk. És igazam volt. Úgy alakult, hogy alig egy hét alatt talán 5-6 szakács mondott fel az étteremben. Nem, nem konfliktusok miatt, bár az is volt, egyszerűen sok objektív ok miatt. A konyhán maradt mindössze 2 szakács, akik kénytelenek voltak dupla műszakban dolgozni szabadnap nélkül. Akkor álltam be a vonalba. Gyorstalpalón megtanítottak forró japán ételeket készíteni, és már 2 nap múlva önálló szakácsként álltam ott. Meleg volt, izgultam, féltem elrontani a rendelést vagy túl sokáig készíteni, de a csúcson voltam. IGEN, nem félek kimondani ezt a szót, a csúcson voltam.

De volt egy másik problémám. Kezdtem rájönni, hogy túl sok időt töltök munkával, hogy egy hónapja egyáltalán nem pihentem, hogy a kedvenc városomban vagyok, és a konyhán kívül semmit nem látok belőle. Szeptember 1-je volt, amikor úgy döntöttem, hogy elég volt, hogy ez az utolsó napom. Megmondtam Mike-nak – ő ugyanolyan csalódott volt, mint amilyen meglepett. Halkan sok szerencsét kívánva megfordult, és bement abba az irodába, ahol először találkoztam vele. Én pedig kimentem, a kötelességtudat érzésével és azzal a határozott és megingathatatlan ötlettel, hogy azonnal elindulok utazni.