FFT? Egy leírhatatlanul menő családi étterem, a Food For Thought.

A háromórás első munkanap elég sűrű volt. A konyhán dolgoztam, ahol az aranyos Ryan elmagyarázta, melyik ételhez milyen szósz, fűszerek stb. járnak. Megtanított a tálca használatának fontos művészetére is))) Amikor az asztalhoz értünk, Ryan a fülembe súgta az étel nevét, én pedig hangosan bemondtam és felszolgáltam a vendégnek) Meg kell mondanom, este 6 órától az étteremben az, amit csak egy szóval tudok leírni - őrület! Egyetlen szabad asztal sem volt, rengeteg ember, rengeteg rendelés, rengeteg érthetetlen szó, szósz, fűszer.. brrr... három óra munka alatt csak annyit jegyeztem meg, hogy a hagymára hasonlító zöld rudacskákra fehér szószt kell önteni) Ezenkívül megjegyeztem az élelmiszerkészletek helyét, a szemetes helyét és a számítógépet, amin meg kell nyomni valamit, hogy mutassa, mennyit dolgoztam) A fejemben - káosz, enyhe fáradtság és vad vágy, hogy megtanuljam a menüt és az összes fűszert, hogy újra bebizonyítsam (akár magamnak, akár másoknak) - bármilyen nehéz is, meg tudom csinálni! I'll do my best!!!

Néhány szó a munkaadóról - anélkül, hogy tudta volna, Howard a példaképemmé vált. Még nem láttam embert, aki ennyire szenvedélyesen végezné a munkáját. Soha nem láttam még, hogy Oroszországban egy tekintélyes étterem tulajdonosa ne csak a nevével ellátott pólót viselje (mint minden alkalmazott), hanem mindenkivel együtt szaladgáljon a csúszós padlón a tálcával. Ez hihetetlen és kétségtelenül csodálatra méltó! (legalábbis az én szememben). Sőt, miután meghívott minket a barátnőmmel ebédre munka előtt, Howard rengeteg étellel kínált meg minket, és nem engedte, hogy egy fillért is fizessünk (bár a szabályok szerint alkalmazottként 50%-ot kellene fizetnünk). Az igazat megvallva, nagyon kellemetlen, meglepő és jóleső volt. De... Howardra még várnak kellemes meglepetések az új orosz alkalmazottaitól, ehhez értünk)))

p.s. Az FFT hihetetlenül barátságos csapata támogat és megnyugtat. A srácok énekelnek a konyhában, viccelődnek, sőt még oroszul is próbálnak beszélni) Egyébként a nevemet némi nehézséggel ejtik ki. Polina... hmm... talán ki kellene találnom egy álnevet, hogy megkönnyítsem az amerikaiak artikulációs szerveinek a dolgát?)))))