La mattina mi sveglio con un colpo alla porta. Mi rendo conto che non sono ancora le 8, il che significa che il mio amico è venuto a prendermi per portarmi a conoscere i miei datori di lavoro. Indossando le cose più calde che avevo, esco per le strade innevate della città e il mio amico mi porta a prendere un caffè, come si vede in tutte le serie americane. Non riesco ancora a credere di essere in America, che questo è il sogno che si avvera.

Per strada incontro dei cervi. Dio mio, CERVI. In 3 mesi ho incontrato cervi, orsi, procioni e Dio sa chi altro. Questa natura selvaggia mi ha messo a dura prova per tutta l'estate. E poi dicono cose sulla Russia!

Attorno a me montagne, il sole che gioca sulla neve, l'aria gelida che ti rinvigorisce. Mi gira la testa e non capisco ancora cosa stia succedendo. Ma la prima cosa che è stata subito chiara è che qui le persone sono completamente diverse: sono aperte, accoglienti, sorridono sempre e sono pronte ad aiutare.

Il primo giorno conosco i miei datori di lavoro. Nel ristorante in cui lavorerò come hostess, mi accoglie il manager Jay. E subito il pensiero: «Tipico americano». Non so perché, ma è il mio criterio basato solo sull'aspetto. Non si può nemmeno spiegare. Un uomo allegro, mi spiega rapidamente come funziona tutto, mi lascia andare e ci rivedremo tra qualche giorno.

E ora si svela l'origine del nome del mio blog. Il nome è molto ambiguo, lo sapevo perfettamente. Ma inizierò dal suo significato diretto.

Il mio secondo lavoro era PASTICCIERA. Sfornavo quelle famose torte di mele americane e, naturalmente, non solo quelle! Tutti hanno visto «Ritorno al futuro», giusto? Beh, il nostro «You need pie» mi ha ricordato fin dai primi secondi quel film e il caffè che si vede lì. Musica old school, ovunque nel locale sono appese targhe di diversi stati, immagini nello stile dell'«America degli anni '80» o qualcosa del genere. Mi fanno fare un giro del piccolo locale, nei luoghi dei miei futuri domini, mi presentano ai ragazzi e, naturalmente, non ricordo nemmeno un nome.

Ora, finalmente, posso chiamare i miei cari. Fai vedere a tutti che hai la neve e rimangono a bocca aperta, sono felici per te, ti augurano successo e dicono che tutto andrà bene. Quanto si vuole crederci.

È iniziata la routine lavorativa. La mattina pasticciera, il pomeriggio hostess. #America #WorkAndTravelUSA #Sogno