Quando viaggi con il programma Work and Travel, ottieni un J-1 Visa. È un visto lavorativo di alcuni mesi, solitamente valido fino a settembre. Il mio ristorante si chiama White Dolphin; qui è difficile trovare nomi originali, a ogni angolo ci sono bar, ristoranti, hotel e quasi in ogni nome compare la parola dolphin . Un tipico ristorante americano con hamburger famosi, patatine fritte e cheesecake molto gustosi .

Lavoro come cameriera nel ristorante, anche se ho iniziato la mia affascinante carriera come busser. Con la cameriera tutto è chiaro, ma chi è un busser? In America, solitamente tre persone servono il cliente, mentre da noi un solo cameriere si occupa di tutto. Il cameriere prende l'ordine, il runner porta il cibo, e il busser sparecchia tutto dal tavolo e lo riapparecchia: è quello che facevo io fino a poco tempo fa. Era un lavoro molto estenuante, lo stipendio era di 5 $ l'ora più le mance (18% di mancia da ogni cameriere). Uno degli obiettivi del mio viaggio era migliorare il livello della lingua. Per questo volevo lavorare proprio come cameriera, e ormai da due settimane lavoro in questa posizione. La cameriera viene pagata circa 3 $ l'ora, il guadagno principale sono le mance. All'inizio avevo una paura tremenda di non capire qualcosa o di confondere gli ordini e cose del genere. All'inizio è successo di tutto, ma sapete bene che senza pratica non si va da nessuna parte. La maggior parte delle persone è molto accogliente e gentile, spesso sentono dal mio accento che non sono del posto e se per caso non capisco qualcosa, posso sempre chiedere loro di mostrarmi il cibo desiderato sul menu. Spesso mi chiedono da dove vengo. Beh, qui non hanno nemmeno mai sentito parlare della Bielorussia, quindi devo spiegare che si trova al centro dell'Europa, ma quando mi stanco dico che vengo dalla Russia (e non sorgono più domande ).

Volevo lavorare al ristorante tutto il giorno, ma il mio datore di lavoro non può darmi più di 40 ore a settimana, quindi ho dovuto cercare un secondo lavoro. Un mio conoscente mi ha proposto un lavoro come housekeeper in un hotel. Il secondo giorno volevo già licenziarmi, avevo le mie ragioni. Ma ho un capo meraviglioso e uno stipendio abbastanza buono, 11 $ l'ora + mance (nei giorni di grande affluenza). Per questo ho dato a questo lavoro una seconda possibilità e non me ne sono pentita.

Al momento lavoro dalle 9 del mattino fino a circa le 13:00/14:00 in hotel e dalle 15:00/17:00 al ristorante. Se ho forze e tempo tra i due lavori, la prima cosa che faccio è correre all'oceano. Durante la settimana ho un paio di giorni liberi, di solito andiamo in spiaggia, facciamo shopping, la sera ceniamo in qualche posto nuovo, andiamo in bicicletta.