«Hey, you, come to me, I want to tell you something!»
- როცა რიკი ამ ფრაზით მიხმობდა, უკვე ვიცოდი, რა იქნებოდა გაგრძელება – «there’s always something to do».
ჩემი პირველი სამუშაო დღე "ბახაში", მექსიკურ "რესტორანში", რომელიც ბეთანიში, Garfield Pkwy-ზე მდებარეობს, ჩემთვის პატარა ჯოჯოხეთი იყო: ივნისის ბოლო, ბურიტოს, ნაჩოსა და ბურგერების რიგში მდგომი მომხმარებლების ბრბო, ჩემნაირი სტუდენტები, რომლებიც დარბაზში დარბოდნენ, ენერგიულად წმენდნენ მაგიდებს და სალსა-ბარს აკვირდებოდნენ – ხომ არ სჭირდება რამეს "refill" – მენეჯერი მიგელი, რომელიც თავის ფეისბუქის პროფილს ამოწმებდა და, ფაქტობრივად, მე, ყავის აპარატთან მდგარი, როგორც ქანდაკება, და ვფიქრობდი, ვინმე ამიხსნიდა თუ არა, რა არის ჩემი ფუნქცია ამ გიჟურ მექანიზმში.
დაინახა რა, რომ გაოგნებული ვიყავი, უკრაინელმა იულიამ დახმარება შემომთავაზა: "კარგი, ახლა ყველაფერს გაჩვენებ. რა თქმა უნდა, ყველაფერს ერთბაშად ვერ დაიმახსოვრებ, მაგრამ დრო ცოტა მაქვს, ამიტომ ეცადე არ შენელდე: ეს არის..." მან მითხრა, რომ ყავა ინახება ყავის აპარატის ქვემოთ უჯრაში, რომ coffee-pots ყოველთვის სავსე უნდა იყოს, რომ სასმელებისთვის ხილი იქ დევს, პლასტმასის ჭიქები, ჩანგლები და დანები – აქ, რომ სოდის აპარატისთვის ყინული უზარმაზარი ვედროებით მოაქვთ – "ერთბაშად ორი აიღე, რიკს არ უყვარს, როცა თითო-თითოდ დაგვაქვს – დრო უნდა დავზოგოთ", რომ ნაგავი ყოველთვის გატანილი უნდა იყოს, მაგიდები სუფთა, სალსა-ბარი შემოწმებული, ტუალეტები გარეცხილი, რომ ისინი ცვლაში მუშაობენ – 3 ადამიანი დილით, 3 საღამოს, რომ... შემდეგ ჩემმა ტვინმა მუშაობა შეწყვიტა. "შეეჩვევი! მთავარია, ერთ ადგილას არ გაჩერდე," – დაასრულა იულიამ, – "და თუ რამე არ იცი – იკითხე."
ეს იყო მისი მეორე ზაფხული შტატებში, მეორე ზაფხული "ბახაში". ჩანდა, რომ ეს პატარა გოგონა იყო რობოტი, დაპროგრამებული დღეში 14 საათი ემუშავა და სხვებისთვის მიენიშნებინა, თუ რამდენად უმნიშვნელოები იყვნენ ისინი. ის საკუთარ თავს "მენეჯერს" ეძახდა, მოკლე შორტებს ატარებდა, დარბაზში უკანალის ქნევით დადიოდა, 32 კბილით იღიმებოდა, სალაროსთან დგომისას ამერიკულად ჟღერად "all riiight"-ს ამბობდა, რიკის ყველაზე უიღბლო ხუმრობებზე იცინოდა და ამით იპყრობდა ყურადღებას, თაყვანისცემასა და მაღალ ხელფასს.
მე მისი სრული საპირისპირო ვიყავი – ნელ-ნელა ვერთვებოდი სამუშაო პროცესში, მუდმივად რაღაცას ვურევდი და კატეგორიულად ვერიდებოდი სალაროსთან მუშაობას, მეშინოდა, რომ მენიუს ეკრანზე არასწორი ღილაკის ერთი "დაჭერით" რიგს შევაფერხებდი.
მუშაობის ერთი კვირის შემდეგ, "რესტორნის" მთელი ასორტიმენტი ძლივს ვისწავლე და "ექსპოზე" საჭმლის ლანგრებზე დალაგება დავიწყე. "მე ხომ ვუმკლავდები, – ვფიქრობდი, – uno-burrito – აქ, spinach salad, kid mac and cheese – იქ, nachos, tres-burrito და cheesy quesadilla – მსუქანი, მომღიმარი ამერიკელისთვის". მეგონა, რომ ეს ადგილი თითქოს მომწონდა კიდეც. მაგრამ, თუ შენ ასე გგონია, ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ შენი ბოსიც იმავე აზრზეა. რიკი...
რიკი "ბახას" დამფუძნებელი და მფლობელია. ბიჭები და მენეჯერი მიგელი ერთმანეთში მას "სუკიტოს" ეძახდნენ, გოგონები ამბობდნენ, რომ თითოეული სტუდენტი გოგონა, რომელიც მასთან მუშაობდა, ცრემლებამდე მიჰყავდა, ხოლო ჯეისონმა, ჩემმა ამერიკელმა ნაცნობმა, ერთხელ იხუმრა, რომ საკმარისია მისი სახელის პირველი "r" შეცვალო "d"-თი, რომ ამ ადამიანის მთელი არსი გაიხსნას. მე ვისმენდი და თვალებს ვაცეცებდი – ნუთუ მართალია?
ივლისის შუა რიცხვებში "ბახაში" ვიზიტორების რაოდენობამ პიკს მიაღწია. ფიზიკურად ვერ ვუმკლავდებოდი საჭმლის ნაკადს, რომელიც ლანგრებზე უნდა დამელაგებინა და ხშირად ვთხოვდი გოგონებს დახმარებას. მაგრამ როცა ცვლაში 3 ადამიანი მუშაობს და ამ სამიდან ერთი შენ ხარ, მაშინ დახმარების მთხოვნელი ფაქტობრივად არავინაა. ტირილისთვის მზად ვიყავი, მაგრამ ბრძოლას ვაგრძელებდი. ერთ-ერთ ასეთ busy დღეს რიკი მომიახლოვდა სიტყვებით: "I see you are absolutely LOST, get out of here", – მიუთითა ვედროში ჩაგდებულ ტილოზე, თითქოს, ყველაფერი, რისი უნარიც გაქვს, მაგიდების წმენდაა – შეუდექი საქმეს, წინ, როგორც ამბობენ, სიმღერით!
არ მიყვარს ადამიანების განსჯა: ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ ყველანი არ ვართ იდეალურები, მაგრამ, სიმართლე რომ ვთქვათ, ეს განსაკუთრებული შემთხვევაა. "ბახაში" მუშაობამდე არასდროს შემხვედრია ისეთი ორპირი და წვრილმანი ადამიანი, როგორიც რიკია. მას შეეძლო შენთვის გაეღიმა, ეკითხა, როგორ ჩაიარა შაბათ-კვირამ, გაემასპინძლა ნაჩოს ნარჩენებით, მაგრამ ერთი წუთის შემდეგ მენეჯერთან დაეწყო განხილვა, თუ როგორი სულელი და "ნელი" ხარ.
ჩვენ გვქონდა 50%-იანი ფასდაკლება საჭმელზე და ხშირად, აჩქარებულები, საკუთარ თავს ვუწერდით ჩეკს შეკვეთით, გადახდას საღამოსთვის ვტოვებდით, რათა დრო არ დაგვეკარგა ჩანთაში საჭირო თანხის ძებნაში. ერთხელ წასვლა დავიწყე, დამავიწყდა, რომ ომლეტი, რომელიც დილის 15-წუთიანი შესვენების დროს შევჭამე, გადაუხდელი დარჩა – ყურადღება, 4 დოლარი! რიკმა კართან შემაჩერა, უკან გამაბრუნა, სალაროსთან მიმიყვანა და ჩემს ჩეკზე მითითებით, დამიწყო საყვედური, თუ როგორი უმადურობაა, როგორი ღორობაა, დაუჯერებელია! ის, რომ ეს უბრალოდ შეიძლებოდა თავიდან ამვარდნოდა, მოსმენაც არ უნდოდა. "ბახას" თანამშრომელი – რობოტია: ასრულებს სამუშაოს სწრაფად, ზედმეტი სიტყვების გარეშე, ახსოვს ყველაფერი, არასდროს იღლება, უყვარს თავისი ბოსი და ამას ყოველმხრივ აჩვენებს. არანაირი "ოი, დამავიწყდა, ახლავე გადავიხდი".
ერთი კვირის შემდეგ მიგელისგან გავიგე, რომ ამ ადგილის დღიური შემოსავალი ზაფხულში შეიძლება 4000$-ს აღწევდეს. 4$ vs 4000$?
"Keep on moving, there’s always something to do!" – ერთხელ დილის 8 საათზე რიკმა ისევ გვიყვირა თავისი საყვარელი ფრაზა, შეამჩნია რა, რომ გახსნამდე ყველაფრის დალაგების შემდეგ, ყავის აპარატთან ვიდექით და ვსაუბრობდით. ავიღე სუფთა ლანგრების გროვა და სამზარეულოში წავიღე გადასარეცხად. არ არის სამუშაო – მოიფიქრე თავად! ნუ იქნები უბრალოდ რობოტი, იყავი შემოქმედებითი რობოტი.
აგვისტოში ერთ დღეს მან ცვლის დასაწყისშივე გამიშვა სახლში, არგუმენტად მოიყვანა ის, რომ მოსვლის შემდეგ ჩემი გაკეთებული მხოლოდ ერთი ჭიქა სოდის დალევა და უკრაინელ იუსტასთან რამდენიმე წინადადების გაცვლა იყო. ეს ტყუილი იყო. ადვილად დავამტკიცებდი ამას, ვინმეს რომ მოეცა წვდომა ფარული კამერების ჩანაწერებზე. რიკმა იცოდა, რომ მისი არგუმენტი is weak on both legs, რომ ნამდვილი მიზეზი ისაა, რომ გარეთ წვიმს, ვიზიტორების დათვლა თითებზე შეიძლება => 2 ადამიანს შეუძლია მშვიდად გაუმკლავდეს სამუშაოს მთლიან მოცულობას, საათში 8.25$-ის (ჩემი ხელფასი) დაკარგვა – არაგონივრულია => სიტუაციიდან საუკეთესო გამოსავალი – არის იმის გაგებინება, რომ დღეს ჩემი მოკრძალებული მომსახურება არავის სჭირდება. ყველაფრის ისე ახსნა, როგორც არის – ძალიან მოსაწყენია. კიდევ ერთი დამცირებისა და საყვედურის შესაძლებლობის ხელიდან გაშვება – როგორ შეიძლება! ავტირდი, ჩანთა ავიღე და ქუჩაში გავიქეცი.
შეიძლება წარმოუდგენლად დიდხანს ისაუბრო იმაზე, თუ როგორ იყო. შეიძლება ახალ დასკვნებამდე მიხვიდე, ივარაუდო, "რა იქნებოდა, რომ..." შეიძლება თანაგრძნობა ეძებო. ბევრი რამის გაკეთება შეიძლება, კითხვა ისაა, მნიშვნელოვანია თუ არა ეს ახლა, ზუსტად ამ წუთში? არა. ცალსახად.
"ბახაში" ერთნახევარ თვეზე მეტი მუშაობის შემდეგ, ჩემთვის ერთი მნიშვნელოვანი რამ ვისწავლე – რამდენად მნიშვნელოვანია, არ დაკარგო საკუთარ თავში ადამიანი. არასდროს, არსად და არავითარ შემთხვევაში.
