ყველაფერზე ცოტ-ცოტა
Cape May არის პატარა მყუდრო საკურორტო ქალაქი, რომელიც არის New Jersey შტატის ყველაზე სამხრეთ წერტილი და მდებარეობს ატლანტის ოკეანის სანაპიროზე. ვიკიპედიის მონაცემებით, 2010 წლის მდგომარეობით Cape May-ის მოსახლეობა 3,6 ათასია. მაგრამ ზაფხულში ეს ციფრი ჩვეულებრივ 40 ათასამდე იზრდება და ეს მართლაც სიმართლეა. Travel Channel ჟურნალის ვერსიით, Cape May შედის აშშ-ის 10 საუკეთესო პლაჟს შორის.
პირველად ოკეანის ნაპირზე დგომისას, იჭერ თავს ფიქრში, რომ მოჯადოებულივით უყურებ წყლის ძლიერ სტიქიას და უბრალოდ ტკბები მომენტით. ამის სიტყვებით გადმოცემა შეუძლებელია, თუმცა, რა თქმა უნდა, ეს ვერ შეედრება პირველად ნანახი ნამდვილი New York-ის შთაბეჭდილებებს. მაგრამ ამის შესახებ ცოტა ქვემოთ.
ატლანტის ოკეანის სილამაზე
სახლი, სადაც ჩვენ ვცხოვრობდით
ჩვენ ქალაქგარეთ ვცხოვრობდით, ვიქირავეთ ოთახი საზაფხულო ვერანდაზე ოთხი ადამიანისთვის. მე მომიწია მუშაობა Cape May-ის ერთ-ერთ საუკეთესო რესტორანში – 410 Bank street restaurant. სამსახურში ველოსიპედებით დავდიოდით. მე ვმუშაობდი kitchen prep პოზიციაზე – რუსულად რომ ვთქვათ – სამზარეულოს დამხმარე. ჩემი სამუშაო მდგომარეობდა ბოსტნეულის, ხილის გაწმენდასა და დაჭრაში, სალათების მომზადებაში, კრევეტების გაწმენდაში. სამუშაო მომწონდა. მაგრამ ამავე დროს, იყო გარკვეული სირთულეები – გულწრფელად ვაღიარებ, რომ მანამდე მე, პრინციპში, დანა ხელში კარგად არ მჭერია. შეფი მოითხოვდა დავალებების სწრაფ და ზუსტ შესრულებას. ყველაფრის სწრაფად სწავლა მიწევდა და ამიტომ პირველი კვირა ჩემთვის გახდა გამძლეობისა და მოთმინების ძალიან სერიოზული გამოცდა, რომელიც (ჩემი აზრით) საკმაოდ კარგად ჩავაბარე.
რესტორანში მე ვმუშაობდი სხვადასხვა ქვეყნიდან ჩამოსულ ადამიანებთან: სერბეთი, პუერტო-რიკო, რუმინეთი, იტალია, რუსეთი. სამსახურში ძირითადად ინგლისურად ვსაუბრობდი. ეს იყო არა მხოლოდ სხვადასხვა მენტალიტეტის მქონე ადამიანებთან ურთიერთობის კარგი გამოცდილება, არამედ შესანიშნავი პრაქტიკა ჩემი ინგლისურისთვის და ლექსიკური მარაგის შევსება. პირველი ორი კვირა მიწევდა სვლაში მესწავლა პროდუქტების სახელები და დამემახსოვრებინა, სად და რა მდებარეობს სამზარეულოში, მიწევდა ორჯერ, სამჯერ, ან უფრო მეტჯერ გადაკითხვა. აღსანიშნავია, რომ შეფი იყო კეთილგანწყობილი, ყოველთვის მზად იყო აეხსნა და დახმარებოდა.
ჩემი დასკვნა – არ ღირს იმის შიში, რომ რამეს არასწორად გააკეთებ და რომ ამისთვის სამსახურიდან გაგათავისუფლებენ. ამერიკელები ძალიან კეთილგანწყობილი, გახსნილი ადამიანები არიან, მზად არიან მოგისმინონ და დაგეხმარონ სიტყვით და საქმით. მთავარია, იყო შრომისმოყვარე, საკუთარ თავში დარწმუნებული და უბრალოდ გჯეროდეს, რომ ყველაფერი გამოვა!
გარკვეული დროის შემდეგ, მე ზუსტად ვიცოდი, რა და როგორ უნდა გამეკეთებინა და შეფი ამას აფასებდა, რაც აისახა ჩვენი ხელფასის მომატებაზეც. თავიდან მე გამოვიმუშავებდი 9.5$-ს საათში, ასე ვთქვათ, გამოსაცდელ ვადაზე ვიყავი. 3 კვირის შემდეგ, ხელფასი გამიზარდეს 10$-მდე საათში. მე ვცდილობდი ყოველდღე მაქსიმალურად დამეხარჯა თავი, ვმუშაობდი კონტრაქტით გათვალისწინებულ 8 საათზე მეტს. ასევე მინდა ვთქვა, რომ ჩვენს რესტორანში იყო ეგრეთ წოდებული overtime. კვირაში 40 საათზე მეტი მუშაობის შემდეგ, ჩვენ ვიღებდით თითოეული overtime საათისთვის 15$-ს საათში, რაც, რა თქმა უნდა, არ შეიძლებოდა არ გაეხარებინა.
ახლა კი ორიოდე სიტყვა მეორე სამსახურზე. მეორე სამსახურში მე ასევე ვმუშაობდი რესტორანში. რესტორანი Blue Rose – Google სერვისის მონაცემებით, შედიოდა Cape May-ის საუკეთესო 5 რესტორანს შორის 2016 წელს. მე ვმუშაობდი dish-washer პოზიციაზე, რაც, ჩემი აზრით, არის ერთ-ერთი ყველაზე არასაყვარელი სტუდენტებს შორის. ჩემი სამუშაო დღე პირველ რესტორანში იწყებოდა 8 a.m.-ზე და მთავრდებოდა 5 p.m.-ზე, შემდეგ მეორეში – 5 p.m.-დან 12 p.m.-მდე. კვირაში ერთი დასვენების დღე მქონდა, ძალიან იშვიათად – ორი. ერთ კვირას კი შვიდივე დღე მომიწია მუშაობა. Blue Rose-ში dish-washer პოზიციაზე მე ვიმუშავე 2 თვეზე მეტი და ეს იყო თავისებური რეკორდი, რადგან მანამდე არცერთ ადამიანს არ უმუშავია ამდენი ხანი ამ პოზიციაზე. გულწრფელად რომ ვთქვათ, საკმაოდ მძიმე იყო, რადგან მთელი დღე „ფეხზე“ ვიყავი. ყველაზე მეტად მაკლდა ბანალურად – ძილი – გვძინავდა დღეში 4-5 საათი. მაგრამ მე დავუმტკიცე საკუთარ თავს, რომ შემიძლია და ვიცი!
იყო ჩვენს სამუშაოში სახალისო შემთხვევებიც. ჩემს მეგობართან ერთად (Blue Rose-ში ჩვენ ორნი ვმუშაობდით) ჩვენ უნდა დაგვეცალა ავტოფარეხი დაგროვილი ქაღალდით. ჩვენ ვერც კი შევამჩნიეთ, როგორ უცებ, საიდანღაც გაჩნდა სკუნსი!!! და რას ფიქრობთ, ეს სუნიანი ხელს გვიშლიდა მუშაობაში. ის სულ დადიოდა ჩვენს გარშემო, შემოვიდა ჩვენს ავტოფარეხში და ჩვენ ვერაფერს ვაკეთებდით)) გარკვეული დროის შემდეგ ის გამოვიდა ავტოფარეხიდან და წავიდა თავის საქმეებზე, ხოლო ჩვენ მშვიდად გავაგრძელეთ ჩვენი სამუშაო. და აი ისევ ის! ის უბრალოდ დადიოდა რესტორნის გარშემო. და მხოლოდ ჩვენი სამუშაო დღის ბოლოს, სკუნსი სადღაც გაქრა. ამ ამხანაგს მე ნამდვილად დიდხანს დავიმახსოვრებ)) და კიდევ გამაოცა სხვადასხვა ცხოველების დიდმა რაოდენობამ. კურდღლები, კუები დადიან ქუჩებში, როგორც ჩვენთან მტრედები. სახალისოა!
მე ასევე შთამბეჭდავი იყო ამერიკელების ნდობა და მათი „სიტყვაზე რწმენა“. თავიდან, როცა ვეძებდით მეორე სამსახურს, ჩვენ მეგობრებთან ერთად შევედით დიდ ჩოგბურთის კორტზე, ვისაუბრეთ მენეჯერთან. სამსახურზე მან უარი გვითხრა, რადგან ყველა ადგილი უკვე დაკავებული იყო, მაგრამ ნება დაგვრთო მოვსულიყავით ნებისმიერ დღეს და უფასოდ გვეთამაშა ჩოგბურთი! ჩვენ რატომღაც ამ საუბარს დიდი მნიშვნელობა არ მივანიჭეთ. მაგრამ Cape May-ში ჩვენი ყოფნის მესამე თვის ბოლოს, გადავწყვიტეთ წავსულიყავით და გვეთამაშა ჩოგბურთი. და რას ფიქრობთ? მენეჯერი, რომელმაც დაგვპატიჟა სათამაშოდ, არ იყო. მაგრამ სხვა თანამშრომელმა, რომელსაც არასდროს ვუნახივართ, მოგვისმინა რა (მენეჯერის მოწვევის შესახებ), ნება დაგვრთო გვეთამაშა! Fantastic!!!
ჩემი ხელით ვაკეთებ little mans-ს
ვსწავლობ დანასთან სწორად მოპყრობას))
მანგოს სალათი არ შეუკვეთეთ?
