FFT? აღუწერლად მაგარი საოჯახო რესტორანი Food For Thought.

პირველი სამუშაო დღე, რომელიც სამ საათს გაგრძელდა, საკმაოდ დატვირთული იყო. მე სამზარეულოში ვმუშაობდი, სადაც საყვარელმა Ryan-მა ამიხსნა, თუ რომელ კერძს რა სოუსი, სანელებლები და ა.შ. მოყვება. მან ასევე მასწავლა ლანგრის გამოყენების მნიშვნელოვანი ხელოვნება))) მაგიდასთან მიახლოებისას Ryan-ი ყურში ჩამჩურჩულებდა კერძის სახელს, რის შემდეგაც მე ხმამაღლა ვაცხადებდი მას და მივართმევდი კლიენტს) უნდა ვთქვა, რომ საღამოს 6 საათიდან რესტორანში ისეთი რამ ხდებოდა, რისი აღწერა მხოლოდ ერთი სიტყვით შემიძლია - სიგიჟე! არც ერთი თავისუფალი მაგიდა, ბევრი ხალხი, ბევრი შეკვეთა, ბევრი გაუგებარი სიტყვა, სოუსები, სანელებლები.. ბრრრ... სამი საათის მუშაობის განმავლობაში მხოლოდ ის დავიმახსოვრე, რომ ხახვის მსგავს მწვანე ღეროებს თეთრი სოუსი უნდა მოვასხა) ასევე მეხსიერებაში დამრჩა სასურსათო მარაგების ადგილები, ნაგვის ადგილი და კომპიუტერი, რომელზეც რაღაც უნდა დავაჭირო, რათა აჩვენოს, რამდენი ხანი ვიმუშავე) თავში - ფაფა, მსუბუქი დაღლილობა და მენიუსა და ყველა ამ სანელებლის შესწავლის ველური სურვილი, რათა კიდევ ერთხელ დავამტკიცო (საკუთარ თავს თუ ხალხს) - რაც არ უნდა რთული იყოს, მე შევძლებ! I'll do my best!!!

დამსაქმებლის შესახებ რამდენიმე სიტყვა - თავადაც არ იცოდა, მაგრამ ჰოვარდი ჩემი კერპი გახდა. ჯერ არ მინახავს ადამიანი, რომელიც ასე გატაცებული იყოს თავისი საქმით. არასდროს მინახავს, რომ რუსეთში პრესტიჟული რესტორნის მფლობელს არა მხოლოდ ეცვას მაისური რესტორნის სახელით (როგორც ყველა თანამშრომელს), არამედ ყველასთან ერთად დარბოდეს სრიალა იატაკზე ლანგრით ხელში. ეს დაუჯერებელია და, უდავოდ, აღფრთოვანებას იმსახურებს! (ყოველ შემთხვევაში, ჩემსას). უფრო მეტიც, სამუშაომდე მე და ჩემი მეგობარი ლანჩზე რომ დაგვპატიჟა, ჰოვარდმა უზარმაზარი რაოდენობის კერძებით გაგვიმასპინძლდა და ერთი კაპიკიც არ გადაგვახდევინა (თუმცა წესების მიხედვით, როგორც თანამშრომლები, ვალდებულები ვართ გადავიხადოთ 50%). სიმართლე გითხრათ, საშინლად უხერხული, გასაკვირი და სასიამოვნო იყო. მაგრამ... ჰოვარდს ჯერ კიდევ ელოდება სასიამოვნო სიურპრიზები მისი ახალი რუსი თანამშრომლებისგან, ეს ჩვენ კარგად გამოგვდის)))

p.s. FFT-ის წარმოუდგენლად მეგობრული გუნდი მხარს მიჭერს და მამშვიდებს. ბიჭები სამზარეულოში მღერიან, ხუმრობენ და რუსულადაც კი ცდილობენ ლაპარაკს) სხვათა შორის, ჩემს სახელს გარკვეული სირთულით წარმოთქვამენ. პოლინა... ჰმ... იქნებ ფსევდონიმი მოვიფიქრო ამერიკელების არტიკულაციური აპარატის ტვირთის შესამსუბუქებლად?)))))