Кеше біз қонақүйде демалыс күнін аламыз деп қатты үміттенген едік. Барлық check out-тардан кейін жаңа қонақтар орналасты, ал оларға бірінші түннен кейін service әрқашан керек бола бермейді, бәрі де таза. Алайда, Кристина бізбен әдеттегідей аяқтады: «Tomorrow at 10».
Алдыңғы күні мен таңғы 5-ке дейін ұйықтамадым, жаздым. Соқыр сезімге беріліп кеткенім сонша, уақыттың қалай өткенін байқамай қалдым. Ешкім жоқ кезде, ешкім алаңдатпаған кезде ұнайды, түн мен үшін белсенді ми жұмысы үшін ең жақсы уақыт. Интернет те әлдеқайда жақсы. Әпкеммен хат жазыстым, музыка тыңдадым – армандадым. Мұхитқа барғым келді, егер ұйқым қатты келмесе және таңертең жұмыс болмаса, мүмкін барар да едім. Және егер күннің шығуы мұнда 4-тер шамасында болса, оны тамашалауға барар едім. Күтпедім.
Таңқаларлықтай оңай тұрдым! 9:30-да қыздар бізді ұйықтап жатқан жоқ па деп тексеруге кірді, олар біздің де 10-да жұмыста екенімізді білетін. Тұрдық, таңғы ас іштік, сүт қосылған ботқа, бекон – үйде таңертең әрқашан олай тамақтанбаймын! Бұл бізде әдеттегі жағдай, өзара алмасу сияқты. Егер біреу ертерек тұрса – таңғы ас жасайды, екіншісі ыдыс жуады.
Қонақүйден де ертерек босаудың сәті түспеді. Жұмыс кешегіден әлдеқайда аз сияқты көрінді, бірақ біз өте баяу жұмыс істедік. Тіпті Кристинаның алдында да ыңғайсыз болды, біз жаңа ғана жалақы алдық, ал күшімізді жинай алмай жатырмыз.
Кешегі фрикаделькасы бар сорпа бір түнде әлдеқайда дәмді болып кетті. Жақсы түскі ас іштік, жеке мен тамақтану мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаймын! Бірден ұйқым келді, бірақ шуақты сағаттарды жоғалтуға ниетім болмады. Жағажайға бардық, қыздар шомылды, ал мен ұйықтадым, тек өте мазасыз. Өртеніп жатқандай, шомылу киімім түсіп бара жатқандай көрінді... Жағалауда бір-бір жарым сағат өткіздік, ал маған қайтадан жұмысқа бару керек. Мұндай оғаш сезім, жағажайдан келе жатырсың, шомылу киімінде, ыстық, жаз, демалыс... Келесің, қара жабық киімге ауыстырасың, велосипедке отырасың және 15 минутта келушілерге қызмет көрсетуге дайын бол! Менің мейрамханам курорттық қаламен мүлдем ассоциацияланбайды, онда тыныш, жайлы – бәрі өз орнында, жоғары деңгейде.
Бірнеше күн бұрын мен велосипедте жылдамдықты ауыстыруға тәуекел еттім. Неге тәуекел еттім? Ол өте ескі, кей жерлері тот басқан, түймені бассам педальдары түсіп қалатындай көрінеді. Қорықтым, байқап көрмедім. Ал кейін жылдамырақ жүруім керек екенін түсіндім, дөңгелектерді дерлік бос айналдырып жатыр едім. Және тәуекел еттім, нәтижесі ұнады. Бүгін жол дерлік бос болды, көше орталық болғанына қарамастан (Тәуелсіздік күнінен кейін демалушылар жұмысқа қайтып кетті). Жылдам, желмен жүрдім, 13-15 минутта жеттім. Жолдан ләззат алдым!
Бүгін мен тағы да basser-лердің бірі болдым. Майктың қазір қайда екенін білмеймін. Екінші дүйсенбі ол шықпайды. Кестеден оның келесі барлық ауысымдары жаңа қызметте болатынын түсіндім – оны даяшылыққа көтеріп жатыр. Негізінде, лайықты.
Өкінішке орай, келушілер аз болды. Джерет бір сағаттан кейін кетті, бірде-бір үстелге қызмет көрсетпей. Тағы жарты сағаттан кейін Лиза кетті. Тим, Боб және мен қалдық. Олардың әрқайсысында екі үстелден болды. Бобқа әсіресе менің көмегім керек болды, жоқ, менікі емес. Жалпы көмек. Жұмыс көп түсті. Тим онша жүктелмеген еді, жалпы ол қарапайым. Менің мұңайған көздерімді көріп, relax деді. Ал мен бәрін дұрыс жасауға өте-өте тырыстым! Жұмысымды жақсы білемін сияқты, бірақ үстелден тәрелкелерді қашан алу керек, келушілер тамақтанып болды ма, жоқ па деген сияқты детальдарды әрқашан түсінбеймін. Көптеген ұсақ-түйектер, мысалы, наннан қалған бос тәрелкелерді үстелде қалдыру керек пе? Жалпы нені қалдыру керек, нені жоқ. Ережелер деген жоқ. Тим кейінірек айтқандай: «сен жасай алатын жалғыз нәрсе – бұл қарау, бақылау және вербалды емес белгілерді күту». Даяшылардың өздері барлық жағдайларды қандай да бір тактикамен ойнайды. Мұнда даяшы болу – ерекше ғылым. Олар үстел жанында жарты сағат тұрып, әзілдесіп, өздері туралы айтып, қонақтарды тыңдап, кеңес бере алады. Жалпы – қарым-қатынас жасау. Бізде болса керісінше!!!! Ал менің қарапайым, әрең естілетін «Is it done?», «can I take it» деген сөздерім атмосфераға соншалықты сәйкес келмейді, тіпті қызмет көрсету деңгейін бұзып жатқандай көрінеді. Тағы адамдар жауап бере бастағанда, әзілдескенде – онда не айтқанын түсініп көр, жауап репликасын айтпағанда!
Міне, осындай ойлар мені мазаламай қоймады. Менің керек екенімді көріп тұрмын, бірақ Боб менен бірдеңе сұрағысы да келмейді. Өзімді ештеңе сұрамағаны дұрыс адамдай сезіндім, өзі жасағаны тезірек. Өзім де талай рет мұндай жағдайларға тап болғанмын, тек басқа жағынан, оның мен туралы не ойлап жатқанын елестетемін! Эх..
Шын мәнінде, мен өте көп ойланамын. Өмірде бәрі оңай берілмейді, әсіресе американдық (дәл сондай) тілде. Бірақ бұл үшін мен осындамын! Тырысып, өскім келеді! Оның үстіне ынталандыру бар – менің қателерім шәйпұлға әсер етпеді, мен Боб пен Тимнен 27$ алдым.
Бүгін Эндрюден 29, 30 шілде үшін демалыс сұрадым! Жүйе мынадай: тақтаға бормен атыңды және off күндерін жазасың. Шеф кесте құрғанда – ескереді!
Менің өмірім мұнда тамаша. Верандада, іш киім мен футболкада отырмын, кешкі уақыт, жылы, жанымнан машиналар өтіп жатыр және кешіккен туристер өтіп барады. Ауа ылғалды және жылы – Ертегі!
