Dokładnie tak jak w zeszłym roku. Oczywiście trzeba było dodać bonus dla tych, którzy dotrwali do końca. Jak bez tego.

W tym roku jest zupełnie inaczej. Jeśli w zeszłym roku omawiałem kino, to tym razem będzie to kulinaria. A dokładniej, chcę wam udowodnić, że w restauracjach fast food też bywa wykwintna kuchnia :) Albo przynajmniej coś niezwykłego.

Oto na przykład Śniadaniowe Burrito, które było jednym z głównych hitów naszej restauracji. Duszone cebule, zielona i czerwona papryka, bekon i ser cheddar. Wszystko to w meksykańskim placku tortilla.

Innym cudem był tradycyjny włoski omlet Frittata, składający się ze szpinaku, pomidorków koktajlowych i sera feta.

Później zaczęliśmy robić jedzenie z tego, co było pod ręką, ale czego nie było w menu, dla siebie. Na przykład, oto analog burrito - Quesadilla. Tutaj można włożyć cokolwiek. Ale naszymi głównymi składnikami były ser i kurczak.

Był też niesamowity pstrąg ze specjalnym masłem, które przygotowywano wcześniej ze skórką i sokiem z cytryny, pietruszką oraz proszkiem cebulowym i czosnkowym. Podczas gotowania to masło roztapiało się na rybie tuż przed podaniem. Niestety na zdjęciach są niedokończone dania. Powinny tam być jeszcze ziemniaki i cytryny.

Takie śniadanie robiliśmy sami dla siebie i dla innych pracowników - Śniadaniowa Kanapka, która również mogła zawierać cokolwiek, ale głównym składnikiem oczywiście było jajko. Musiało być słabo wysmażone, żeby przy ugryzieniu żółtko koniecznie wypływało. To główna amerykańska cecha. Śniadanie tutaj w ogóle jest bardzo ważną rzeczą, więc jajko można usmażyć, ugotować itp. na ponad 10 sposobów.

Raz przygotowaliśmy specjalne danie dnia - Stek owinięty w bekon. Wszystko to podawano jak zwykle z warzywami i puree. Warzywami tym razem była smażona cukinia z czerwoną papryką. Tutaj to lubią.

Po pewnym czasie przywieźli nam inny rodzaj steków, które aż prosiły się o francuskie bagietki. Dlatego wyszły takie kanapki ze smażoną cebulą i serem Dorblu.

Potem znów wróciliśmy do kuchni meksykańskiej, robiąc sałatkę Taco. Składającą się ze steka, warzyw, zieleniny, a także usmażonej we fryturze tortilli.

Kiedy w naszym hotelu wybuchł pożar, przywieźli nam mnóstwo łososia, więc przez dwa tygodnie wymyślaliśmy różne dania z niego. Oczywiście starając się przeplatać z innymi. Czasem były to sałatki, czasem kanapki, albo po prostu takie smażone dania główne. W rzeczywistości naprawdę bardzo smaczne.

Z tego samego hotelu przywieźli nam trochę mozzarelli i przygotowaliśmy dla siebie przystawki Bruschetta z bazylią, pomidorami i mozzarellą. Wszystko to na przypieczonej bagietce.

W tym przepisie, szczerze mówiąc, nie brałem udziału, więc pamiętam go mgliście. Wiem tylko, że to chyba kurczak w ostrym sosie z bazylią i pomidorami.

No i oczywiście, jak tu obejść się bez prawdziwego włoskiego makaronu, kiedy pracuje z tobą włoski kucharz.

A raz w ogóle upiekliśmy żeberka wieprzowe w piekarniku. Prawda, to znowu było dla siebie.

Kolejnym eksperymentem było nietradycyjne sushi. Tak, w pewnym stopniu świętokradztwo, ale też ciekawe. Również wypełnione ryżem, ale zawinięte w tortillę, a mięso w jednym to stek, a w drugim, jeśli dobrze pamiętam, był kurczak. Oprócz tego w środku były różne rodzaje warzyw i zieleniny. Wyszło całkiem nieźle.

Oczywiście to nie wszystkie uroki naszej kuchni. Było tam o wiele więcej wykwintnych dań i ciekawych przygotowań, których zapomniałem sfotografować lub po prostu teraz nie znalazłem. Ale wielu ludzi myśli, że praca jako kucharz w ramach programu oznacza bycie na łasce innych. No nie. To ciężka praca i świetne doświadczenie. Przez 2 sezony od zera nauczyłem się być niezłym kucharzem, choć początkującym. Dziękuję wszystkim kucharzom, z którymi musiałem pracować przez te sezony. Naprawdę dali mi unikalną wiedzę.