O wszystkim po trochu

Cape May to małe, przytulne miasteczko wypoczynkowe, które jest najbardziej wysuniętym na południe punktem stanu New Jersey i znajduje się na samym brzegu Oceanu Atlantyckiego. Według danych Wikipedii populacja Cape May na 2010 rok wynosi 3,6 tys. Ale latem ta liczba zazwyczaj wzrasta do 40 tys., i to jest naprawdę prawda. Według magazynu Travel Channel Cape May znajduje się w pierwszej 10 najlepszych plaż USA.

Stojąc po raz pierwszy na brzegu oceanu, łapiesz się na myśli, że jak zaczarowany patrzysz na potężny żywioł wodny i po prostu cieszysz się chwilą. Tego nie da się przekazać słowami, chociaż oczywiście nie da się tego porównać z wrażeniami uzyskanymi z po raz pierwszy widzianego PRAWDZIWEGO New York. Ale o tym nieco niżej.

Piękno Oceanu Atlantyckiego

Dom, w którym mieszkaliśmy

Mieszkaliśmy za miastem, wynajmowaliśmy pokój na letniej werandzie dla czterech osób. Miałem okazję pracować w jednej z najlepszych restauracji w Cape May – 410 Bank street restaurant. Do pracy dojeżdżaliśmy na rowerach. Pracowałem na pozycji kitchen prep – mówiąc po rosyjsku – pomocnik kuchenny. Moja praca polegała na czyszczeniu i krojeniu warzyw, owoców, przygotowywaniu sałatek, czyszczeniu krewetek. Praca mi się podobała. Ale jednocześnie były pewne trudności – przyznam szczerze, że wcześniej w zasadzie nie trzymałem noża w rękach. Szef wymagał szybkiego i dokładnego wykonywania zadań. Musiałem wszystkiego szybko się uczyć i dlatego pierwszy tydzień stał się dla mnie bardzo poważnym egzaminem z wytrwałości i cierpliwości, który (jak uważam) zdałem całkiem dobrze.

W restauracji pracowałem z ludźmi z różnych krajów: Serbii, Portoryko, Rumunii, Włoch, Rosji. W pracy rozmawiałem głównie po angielsku. To było nie tylko dobre doświadczenie w komunikacji z ludźmi o różnej mentalności, ale także świetna praktyka dla mojego angielskiego i wzbogacenie słownictwa. Przez pierwsze dwa tygodnie musiałem w biegu uczyć się nazw produktów i zapamiętywać, gdzie co znajduje się w kuchni, musiałem dopytywać po dwa, trzy, a nawet więcej razy. Warto zauważyć, że szef był życzliwy, zawsze gotowy wyjaśnić i pomóc.

Moja konkluzja – nie warto bać się tego, że zrobisz coś nie tak i że cię za to zwolnią. Amerykanie to bardzo życzliwi, otwarci ludzie, gotowi wysłuchać cię i pomóc słowem i czynem. Najważniejsze to być pracowitym, pewnym siebie i po prostu wierzyć, że wszystko się uda!

Po pewnym czasie dokładnie wiedziałem, co i jak muszę robić, a szef to doceniał, co odbiło się również na podwyżce naszej pensji. Na początku zarabiałem 9.5$ na godzinę, tak powiem, byłem na okresie próbnym. Po 3 tygodniach podwyższyli mi pensję do 10$ na godzinę. Starałem się każdego dnia dawać z siebie wszystko, pracowałem więcej niż 8 godzin przewidzianych w kontrakcie. Chcę również powiedzieć, że w naszej restauracji były tak zwane overtime. Po przepracowaniu ponad 40 godzin tygodniowo otrzymywaliśmy za każdą godzinę overtime po 15$ na godzinę, co oczywiście nie mogło nie cieszyć.

A teraz parę słów o drugiej pracy. W drugiej pracy również pracowałem w restauracji. Restauracja Blue Rose – według danych serwisu Google, wchodziła w skład 5 najlepszych restauracji w Cape May w 2016 roku. Pracowałem na pozycji dish-washer, co moim zdaniem jest jedną z najmniej lubianych wśród studentów. Mój dzień pracy zaczynał się w pierwszej restauracji o 8 a.m. i kończył o 5 p.m., dalej w drugiej – od 5 p.m. do 12 p.m. Miałem jeden dzień wolny w tygodniu, bardzo rzadko – dwa. Jeden tydzień nawet zdarzyło mi się pracować przez wszystkie siedem dni. W Blue Rose na pozycji dish-washer przepracowałem ponad 2 miesiące i był to swoisty rekord, ponieważ wcześniej nikt nie pracował tak długo na tej pozycji. Szczerze mówiąc, było dość ciężko, ponieważ cały dzień „na nogach”. Najbardziej brakowało banalnie – snu – spaliśmy po 4-5 godzin na dobę. Ale udowodniłem sobie, że potrafię i umiem!

Były też fajne przypadki w naszej pracy. Razem z moim przyjacielem (w Blue Rose pracowaliśmy we dwójkę) musieliśmy rozładować garaż z nagromadzoną papierem. Nawet nie zauważyliśmy, jak nagle, nie wiadomo skąd, pojawił się skunks!!! I co myślicie, ten śmierdziel przeszkadzał nam w pracy. Chodził i chodził wokół nas, wszedł do naszego garażu, a my nic nie mogliśmy zrobić)) Po pewnym czasie wyszedł z garażu i poszedł w swoje sprawy, a my spokojnie kontynuowaliśmy naszą pracę. I tu znowu on! Po prostu chodził wokół restauracji. I dopiero pod koniec naszego dnia pracy skunks gdzieś zniknął. Tego towarzysza na pewno zapamiętam na długo)) A jeszcze zdziwiła mnie duża obecność różnych zwierząt. Zające, żółwie chodzą po ulicach, jak u nas gołębie. Fajnie!

Zaimponowała mi również ufność Amerykanów i ich „wiara na słowo”. Na początku, kiedy szukaliśmy drugiej pracy, z przyjaciółmi zajechaliśmy na duży kort tenisowy, porozmawialiśmy z menedżerem. W pracy nam odmówił, ponieważ wszystkie miejsca były już zajęte, ale pozwolił nam przyjść w dowolny dzień i zagrać za darmo w tenisa! Jakoś nie przywiązaliśmy do tej rozmowy dużej wagi. Ale pod koniec naszego trzeciego miesiąca pobytu w Cape May postanowiliśmy pojechać i zagrać w tenisa. I co myślicie? Menedżer, który zaprosił nas do gry, był nieobecny. Ale inny pracownik, który nigdy nie widział nas na oczy, wysłuchawszy nas (o zaproszeniu menedżera), pozwolił nam zagrać! Fantastic!!!

Swoimi rękami robię little mans

Uczę się prawidłowo obchodzić z nożem))

Nie zamawialiście sałatki z mango?