FFT? Nieopisanie fajna rodzinna restauracja Food For Thought.

Pierwszy dzień pracy, trwający trzy godziny, był bardzo intensywny. Pracowałam w kuchni, gdzie uroczy Ryan wyjaśniał mi, do jakiego dania pasuje jaki sos, przyprawy itp. Nauczył mnie też ważnej sztuki używania tacy))) Podchodząc do stolika, Ryan szeptał mi nazwę dania, po czym ja głośno ją wymawiałam i podawałam klientowi) muszę powiedzieć, że od 6 wieczorem w restauracji działo się to, co mogę opisać tylko jednym słowem - szaleństwo! ani jednego wolnego stolika, mnóstwo ludzi, mnóstwo zamówień, mnóstwo niezrozumiałych słów, sosów, przypraw.. brrr... przez trzy godziny pracy zapamiętałam tylko to, że zielone patyczki, podobne do cebuli, trzeba polać białym sosem) w pamięci zostały też miejsca z zapasami żywności, miejsce na śmieci i komputer, na którym trzeba coś kliknąć, żeby pokazał, ile przepracowałam) w głowie - kasza, lekkie zmęczenie i dzika chęć nauczenia się menu i wszystkich tych przypraw, żeby jeszcze raz udowodnić (czy to sobie, czy ludziom) - nieważne jak ciężko, dam radę! I'll do my best!!!

Kilka słów o pracodawcy - sam nieświadomie, Howard stał się moim idolem. Jeszcze nie widziałam człowieka tak zaangażowanego w swoją pracę. Nigdy nie widziałam, żeby w Rosji właściciel prestiżowej restauracji nie tylko nosił koszulkę z jej nazwą (jak wszyscy pracownicy), ale też biegał razem ze wszystkimi po śliskiej podłodze z tacą. To niesamowite i bez wątpienia zasługuje na podziw! (przynajmniej mój). Co więcej, zapraszając nas z przyjaciółką na lunch przed pracą, Howard poczęstował nas ogromną ilością dań i nie pozwolił zapłacić ani grosza (chociaż według zasad musimy płacić 50% jako pracownicy). Prawdę mówiąc, było strasznie niezręcznie, zaskakująco i przyjemnie. Ale.. Howarda czekają jeszcze miłe niespodzianki od jego nowych rosyjskich pracownic, to akurat potrafimy)))

p.s. Niesamowicie przyjazny zespół pracowników w FFT wspiera i uspokaja. Chłopaki śpiewają piosenki w kuchni, żartują, a nawet próbują mówić po rosyjsku) Swoją drogą, moje imię wymawiają z pewną trudnością. Polina... hmm.. może wymyślić pseudonim, żeby ułatwić pracę aparatowi artykulacyjnemu Amerykanów?)))))