Assim como no ano passado. Obviamente, eu tinha que adicionar um bônus pelo fato de vocês terem chegado até o fim. Como não poderia deixar de ser.

Este ano é algo totalmente diferente. Se no ano passado eu falava de cinema, desta vez será sobre culinária. Ou melhor, quero provar para vocês que nos restaurantes de fast food também pode haver uma cozinha requintada :) Ou pelo menos algo incomum.

Aqui, por exemplo, o Burrito de Café da Manhã, que era um dos principais destaques do nosso restaurante. Cebola refogada, pimentão verde e vermelho, bacon e cheddar. Tudo isso dentro de uma tortilla mexicana.

Outra maravilha era a tradicional omelete italiana Frittata, composta por espinafre, tomate cereja e queijo feta.

Depois, começamos a fazer comida para nós mesmos com o que havia disponível, mas que não estava no menu. Por exemplo, aqui um análogo do burrito: uma Quesadilla. Aqui você pode colocar o que quiser. Mas nossos ingredientes principais eram queijo e frango.

Também houve uma truta incrível com uma manteiga especial, que era preparada com antecedência com raspas e suco de limão, salsa, além de cebola e alho em pó. E durante o cozimento, essa manteiga derretia sobre o peixe logo antes do momento de servir. Infelizmente, na foto os pratos não estão finalizados. Deveria haver batatas e limões.

Esse é o tipo de café da manhã que fazíamos para nós mesmos e para outros funcionários: um Sanduíche de Café da Manhã, que também podia conter qualquer coisa, mas o componente principal, é claro, era o ovo. E ele tinha que ser mal passado, para que, ao morder, a gema escorresse. Esse é o principal truque americano. O café da manhã aqui é algo muito importante, por isso o ovo pode ser frito, cozido, etc., de mais de 10 maneiras.

Certa vez, preparamos um prato especial do dia: Bife enrolado em Bacon. Tudo isso era servido como de costume com legumes e purê. Os legumes desta vez eram abobrinhas fritas com pimentão vermelho. Eles adoram isso aqui.

Depois de algum tempo, nos trouxeram outro tipo de bife que implorava para ser colocado em baguetes francesas. Assim surgiram sanduíches como estes, com cebola frita e queijo azul.

Depois, voltamos de alguma forma à culinária mexicana, fazendo uma salada de Taco. Composta por bife, legumes, ervas, além de uma tortilla frita.

Quando houve um incêndio em nosso hotel, nos trouxeram uma tonelada de salmão, então, durante cerca de duas semanas, ficamos inventando diferentes pratos com ele. É claro, tentando alternar com outras coisas. Às vezes eram saladas, às vezes sanduíches, às vezes simplesmente pratos principais fritos como estes. Na verdade, era muito gostoso.

Do mesmo hotel, nos trouxeram um pouco de mussarela e preparamos para nós mesmos aperitivos de Bruschetta com manjericão, tomates e mussarela. E tudo isso em uma baguete tostada.

Nesta receita, para ser sincero, não participei, então me lembro vagamente. Só sei que provavelmente era frango em molho picante com manjericão e tomates.

E, claro, como passar sem uma autêntica massa italiana quando você ainda tem um cozinheiro italiano trabalhando com você.

Uma vez, até assamos costelinhas de porco no forno. Embora, novamente, fosse para nós mesmos.

Outro experimento foram os sushis não tradicionais. Sim, um sacrilégio em certa medida, mas também interessante. Também recheados com arroz, mas enrolados em uma tortilla, e a carne em uma versão era bife e na outra, se bem me lembro, era frango. Além disso, dentro havia vários tipos de legumes e ervas. Ficou muito bom.

Claro, essas não são todas as delícias da nossa cozinha. Havia muito mais iguarias e preparações interessantes que esqueci de fotografar ou que simplesmente não encontrei agora. Mas muitas pessoas pensam que trabalhar como cozinheiro no programa significa viver de sobras. Pois não. É um trabalho sério e uma ótima experiência. Em 2 temporadas, aprendi do zero a ser um cozinheiro bastante decente, embora iniciante. Obrigado a todos os cozinheiros com quem tive que trabalhar durante essas temporadas. Eles realmente me deram conhecimentos únicos.