И вот мы в Бостоне! Я и Ира, вдвоем! Переезды завершегы, сумки разгружены, квартира обжита! Ребят (Саньку и Анютку) мы оставили в Old Orchard Beach, хотя мы звали ехать их с нами, они отказались, ссылаясь на какую-никакую работу и плохой английский.
После того как мы заплатили за квартиру, закупились продуктами и средствами первой необходимости, купили недельный проездной и отпраздновали новоселье у нас осталось 130 долларов на двоих. Обожаю такие ситуации, экстримальные, когда хочешь, не хочешь, а нужно что-то делать. Если целый месяц до этого мы лежали и скромно заполняли аппликейшены он-лайн и хаяли на то, что нам никто не отвечает, то оказавшись с минимальными средствами к существованию и без работы мы начали действовать. Практиковали излюбленный всеми иностранными студентами способ простукивания дверей, когда просто идешь по улице и заходишь во все подряд заведения с вопросом Do you need help? пока не достигнешь положительного разультата. Я всегда делаю упор на рестораны и другие заведения общественного питания (избегая фаст фуда), во-первых, там постоянная текучка кадров, во-вторых, всегда можно чем-нибудь пожевиться, причем это что-то может оказаться очень даже вкусненьким, в-третьих, это довольно интересная работа, которая может пригодиться в будущем в семейной жизни или может в работе, в-четвертых, это просто клевый и очень спецефический ко ллектив. Ну да ладно! Успех пришел ко мне на 7 в седьмых дверях)
...Это были двери очень дорогого японского ресторана в самом сердце финансового района. Еще больше меня смущало то, что ресторан располагался у подножья высочайшего в городе небоскреба. "Туда наверное не берут простых людей с улицы!", - сомневался я. Мне очень не хотелось глупо выглядеть перед лицом менеджера, перед коллективом спрашивая о работе в такой необычной форме. Ведь есть в Америке традиционный способ поиска работы, который включает целый список обязательных объявлений, резюме, собеседований и т.д. И тут я, вваливаюсь так и прошу о работе в таком заведении. Но что-то мне подсказывало...
В следующий момент я уже стоял в дверях менеджера, к которому меня провел японец с очень недружелюбным взглядом. Это был провал, потому что с первых же секунд, Майк (так звали менеджера), не снижая голоса задавал мне весьма странные вопросы: кто я? и что я делаю в его кабинете? Но, не смотря столь "теплый" прием Майк кинул мне целую гору бумаги, которую нужно было заполнить, и, особо не разговария дал мне работу дишвошера (посудомойки). Хотя на тот момент, меня устраивало и это!
Начались рабочие будни! 30-35-40 часов в неделю. Мне нравилось это место, нравился коллектив, даже Майк уже казался кайфовым мужиком. Мы шутили, часто делали друг другу одолжения. За это он всегда угощал меня из бара после смены, хотя мне было всего 20. Прошла еще неделя и он предложил мне подработку в качестве доставщика суши. Я согласился!
Это было круто! Пожалуй единственная работа, которая мне по-настоящему нарвилась. Я колесил по городу на велосипеде, с рюкзаком доставляя суши к ленивым и обеспеченным американцам. Т.к. ресторан был в обеспеченной части Бостона, то и клиенты были соответствующие. Я побывал во всех небоскребах, видел очень элитные аппартаменты, мне нравилось просто исследовать город. Уже через неделю я знал все проходы, дорожки и тропы в радиусе 3х миль. Как сказал Майк, я был самым быстрым доставщиком, с момента открытия магазина. Эти слова меня очень радовали, тем более радовала зарплата и чаевые. В знак благодарности Майк убрал смены посудомойки из моего графика.
Время шло, я отдавал все больше времени работе. Количество часов доходило до 80 в неделю, а домой я возвращался порой аж в 5 утра. Росло мое доверие к Майку. Я чувствовал, что они нуждались во мне, теперь больше чем я в них. И я был прав. Так случилось, что буквально за неделю из ресторана уволилось наверное 5-6 поваров. Нет, не из-за конфликтов, хотя было и такое, просто в силу многих объективных причин. И на кухне осталось всего 2 повара, которые вынуждены были работать двойные смены без выходных. Тогда я встал на линию. Меня экспресс курсом научили готовить горячие-японские блюда и уже через 2 дня я стоял как независимый повар. Было жарко, я волновался, я боялся испортить заказ или делать его слишком долго, но я был на высоте. ДА, не побоюсь этого слова, я был на высоте.
Но у меня была другая проблема. Я начал осознавать, что за работой провожу слишком много времени, что совсем не отдыхал месяц, что я в своем любимом городе и не вижу его дальше кухни. Это было первое сентября, когда я решил, что с меня хватит, что это мой последний день. Я сказал Майку - он был также сильно расстроен, как и удивлен. Тихо пожелав мне удачи, он отвернулся и ушел в тот самый кабинет, в котором я его встретил. А я вышел, вышел с чувством выполненного долга и с определенной и непоколебимой идеей немедленно сорваться в путешествие.
