Вот она жизнь. Ваша, моя, наша. Пусть моя жизнь здесь - не самая настоящая. Разумеется, в реальности это всё не совсем так, но это очень близко к этому. В жизни, безусловно, есть самый главный момент всего, что крутится вокруг вас - люди. Люди, которые уходят, люди, которые приходят. Люди, которые, возможно, останутся навсегда. А вдруг, да ?

Отложим семью в сторону. Я говорю о тех людях, которых вы встречаете на своём жизненном пути ежедневно. Вы называете их приятелями, знакомыми, друзьями или даже братьями и сёстрами. Кто-то становится действительно близким, а кто-то всего лишь эпизодической ролью вашего "фильма". Есть те, кто не вспомнит о вас уже через день после того, как вы уйдете из их жизни. А есть те, в чей жизни ваш след будет существовать года, а может и вечно. И самое печальное, что те, кого вы можете считать самыми близкими, могут исчезнуть в самый нужный момент. Ну а те от кого вы не ожидали, могут стать в коей степени незаменимой частью вашего течения. Слишком глубоко ушёл, да, но, по сути, оно так и есть.

И вот она жизнь. Ваша, моя, наша. Течение, которое образовано людьми, приходящими и уходящими. То самое течение, в котором образовываются моменты, когда хочется остановить всё к чертям с тем, что у тебя уже есть. И больше никуда не двигаться. Но нет. Так нельзя. Люди по прежнему уходят. Они уезжают, оставляя в душе глубокие следы воспоминаний о том, как вы вместе работали, учились, пили, гуляли, не спали до рассвета и просто говорили ни о чём. А потом получается так, что они оказываются за тысячи миль от тебя. Всё не так плохо. Это ведь век технологий. Есть интернет и прочая суета для масс, но нет больше той близости. Нет больше того удовольствия и счастья, которое ты получаешь от нахождения рядом с человеком. Удовольствия от того же обнимания, в конце концов. Теперь ты искренне ждёшь следующей встречи. И как уже и было сказано выше: есть те, про кого ты забудешь на следующий день, а кого-то ты будешь ждать всю жизнь. Даже без постоянного общения.

Вынужден признать, что мне слишком часто хочется сделать ту самую "остановку". С теми самыми людьми, в разные года моего течения жизни. Хотелось бы сделать и тогда. Нет, не сейчас, а где-то 5 месяцев назад. До того как начались "побеги" из нашего ресторана по разным причинам.

В Штатах есть стандартная процедура увольнения с работы по контракту, которая называется "2 weeks notice". Если у тебя контракт истекает через месяц или два, а ты хочешь уволиться сейчас, будь добр - предупреди начальство за 2 недели до увольнения, чтобы те могли найти замену и т.д. и т.п. Первым это сделал Уэлдон, который стал одним из моих ближайших друзей и наставников здесь. Кажется, про его причины увольнения я уже даже писал. Когда он оставил заметку, это совсем не чувствовалось. Казалось бы, 2 недели впереди. Но это время пролетело как один день, и спустя пол месяца нам уже пришлось провожать его в родной штат - Техас. В подобные моменты хочется закрыться в себе и не видеть ничего, что твориться вокруг. Не видеть того момента, как человек, который обучил тебя всем азам готовки и работы здесь, отрабатывает последнюю смену;

делает последний clock out;

а через день заходит на кухню попрощаться со всеми перед отъездом.

В этот момент у меня был полный ресторан и много заказов. Что я должен был сделать ? Я бросил всё и пошёл прощаться с ним. С Уэлдоном мы прошли через 1.5 сезона усердной борьбы с руководством, а также множеством тяжелейших моментов на кухне и пережили уйму веселых моментов.

И да, вместе мы по-настоящему стали здесь семьей. Для кого-то это может показаться странным, что люди становятся настолько близкими после лишь порядка 5-6 месяцев "живого" общения и года на расстоянии. Согласен. Но поверьте мне, когда живёшь под одной крышей, или в одной общаге, да ещё и работаешь в одном месте порой по 10-12 часов в день, а потом проводишь столько времени вместе, то недавние незнакомцы становятся самыми настоящими близкими людьми.

После этого случились ещё некоторые увольнения, которые меня мало волновали, но одно из них были действительно трогательным. Карлос, или Карлитос - официант из Вегаса, который работает здесь уже также второй сезон, на днях решил уехать домой. Его всё устраивало, но, к сожалению, его сын сломал лодыжку и не мог его навестить, поэтому Карлос решил ехать обратно. Это человек, который, кажется, никогда не унывает. Он всегда шутит, подкалывает и просто улыбается. Даже если ты ненавидишь этот день, этот человек запросто поднимет твоё настроение. Карлос знает идеально свою работу, и лично для меня был лучшим официантом из всех. Один из всех он не был фальшивым, и показывал истинное лицо клиентам, даже если он их недолюбливал. При этом он умудрялся всегда получать лучшие чаевые и быть менеджером среди официантов. С ним даже в самые загруженные и стрессовые дни было весело работать, да и он умудрялся нам даже помогать иногда с различными мелочами. Ну и он, разумеется, как истинный парень из Вегаса, был организатором покерных ночей, когда мы в большом кругу игроков и зрителей разыгрывали небольшой денежный приз, чтобы расслабиться после работы.

Ну и что опять ? Ещё один след в душе, и человек опять уходит. Как раз осознав его отъезд, я задумался обо всём что я написал здесь.

Второй год подряд я беру в штаты традиционного узбекского бабайчика, которого задумываю подарить кому-нибудь здесь. В прошлом году я отдал его своему очень классному менеджеру в конце сезона, а в этот раз бабайчик достался самому крутому официанту. Нет. Не так. Самый веселый бабайчик самому весёлому официанту.

Ему мы вообще на прощанье с добра устроили праздник:

И к концу сезона многие люди уже начинают говорить о своих планах на осень, бронировать билеты, паковать чемоданы. Это норма для сезонной работы, да. Люди приходят, люди уходят. Вот она вся суть. Кого-то я встречу опять, а кто-то всего-лишь останется тем самым эпизодом жизненного пути.

К чему я всё это ? Понятия не имею. Возможно, к тому, что надо ценить каждый момент с любой личностью вашего жизненного пути, потому что каждый из них - бесценный опыт.

Ну и напоследок. 2 кадра для "фильма" - завершения почти 3-х сезонной жизни Уэлдона в нашем ресторане, после которых обязательно должны быть титры:)