Будильник звенит в 4.30 утра. Нет, ты не сошел с ума, просто пекарня начинает готовить выпечку в 5. Я встаю вместе с Мишей, чтобы поддержать его и приготовить завтрак, ложусь обратно и встаю снова в 8. К 9 мы с Юлей приезжаем в отель.

Тележка – верный помощник хаузкипера

"Зачем нужен океан, если можно купиться в теплом бассейне?"

Точнее говоря, отеля целых три, но команда горничных одна. Все они – мексиканки в возрасте, едва говорящие по-английски. “Clean, dirty, towels, rug, thank you” – ты и сам начинаешь пользоваться лишь базовыми словами, потому что иначе они тебя не понимают. Запоминаешь алгоритм нехитрых действий и названия десятка моющих средств, учишься красиво заправлять постель. Через неделю начинаешь чувствовать, что деградируешь. Через три недели чувство проходит – и это тебя пугает.

Каждый день характеризуется количеством чек-аутов, мейк-апов и чаевых. Чаевые могут увеличить твой заработок больше, чем в два раза, но наладить отношения с постояльцами – это целая наука, увлекательная и непостижимая.

Чаевые в виде еды – особое счастье

В лёгкий день можно не торопиться и закончить к часу, в тяжелый – бегать с высунутым языком до четырех. В пять надо быть в ресторане, предварительно заехав домой, приняв в душ и надев форму.

Вечер в ресторане характеризуется одним параметром: “busy” или “not busy”. В первом случае ты носишься как ошпаренный кипятком, улыбаясь и убирая столы, а кухня не успевает готовить и много ошибается. К 23 часам остается пара столиков, и ты с надеждой кружишь вокруг с ожиданием освобождения. Мозг уже с трудом воспринимает реальность, руки немеют, глаза слипаются... Во втором случае – работы нет, чаевых не предвидится, ты делаешь всё медленно и от этого ещё быстрее засыпаешь. Из ресторана мы возвращаемся с Мишей и Юлей, устало обсуждая прошедший день. Завтра все повторится.

Выходные бывают только в ресторане – то есть полдня ты сможешь провести в блаженном сне.

...да, именно так прошла бОльшая часть нашего лета. Я читала рассказы джейванов, но даже близко не могла представить, насколько это будет тяжело. Если в начале лета ты полон сил и планов, то к концу оказываешься выжат, как лимон. Тело болит круглосуточно, сорванная спина не проходит уже месяц, и сон – твое единственное заветное желание.

Конечно, работа бывает разной. Конечно, это был наш выбор – не обязательно так пахать. Конечно, это не то, что ты представляешь себе в предвкушении поездки в США и не то, что хочется потом вспоминать – потому что было очень много положительных моментов. Но я не могу об этом не писать. И я бы посоветовала каждому, кто собирается повторить наш опыт, здраво оценить свои силы и не строить розовых замков. Если вы точно не хотите выматываться, то лучше ищите позиции продавцов-консультантов, фотографов или официантов.