Обо всём понемногу

Cape May – небольшой уютный курортный городок, который является самой южной точкой штата New Jersey и расположен на самом берегу Атлантического океана. По данным Википедии население Cape May по состоянию на 2010 год составляет 3,6 тыс. Но летом эта цифра обычно увеличивается до 40 тыс, и это действительно правда. По версии журнала Travel Channel Cape May входит в число 10 лучших пляжей США.

Стоя впервые на берегу океана, ловишь себя на мысли, что ты как завороженный смотришь на водную могучую стихию и просто наслаждаешься моментом. Это не передать словами, хотя, конечно, это не сравнится с впечатлениями, полученными от впервые увиденного НАСТОЯЩЕГО Нью-Йорка. Но об этом чуть ниже.

Красоты Атлантического океана

Дом, в котором мы жили

Жили мы за городом, снимали комнату на летней веранде на четверых. Мне довелось работать в одном из лучших ресторанов Cape May – 410 Bank street restaurant. До работы добирались на велосипедах. Я работал на позиции kitchen prep – говоря по-русски – помощник по кухне. Моя работа заключалась в чистке и нарезке овощей, фруктов, приготовлении салатов, чистке креветок. Работа мне нравилась. Но в то же время, были некоторые трудности – признаюсь честно, что до этого я, в принципе, толком не держал ножа в руках. Шеф требовал быстрого и четкого выполнения задач. Приходилось всему учиться быстро и поэтому первая неделя стала для меня очень серьезным экзаменом на стойкость и терпение, который (как я считаю) я сдал довольно хорошо.

В ресторане я работал с людьми из разных стран: Сербии, Пуэрто-Рико, Румынии, Италии, России. На работе разговаривал в основном на английском. Это был не только хороший опыт общения с людьми с разным менталитетом, но и отличная практика для моего английского и пополнение словарного запаса. Первые две недели мне приходилось на ходу учить названия продуктов и запоминать, где и что находится на кухне, приходилось переспрашивать по два, три, а то и более раз. Стоит отметить, что шеф был доброжелателен, всегда был готов объяснить и помочь.

Мой вывод – не стоит бояться того, что ты сделаешь что-то не так, и что тебя за это уволят. Американцы очень доброжелательные, открытые люди, готовые выслушать тебя и помочь словом и делом. Главное, быть трудолюбивым, уверенным в себе и просто верить, что всё получится!

Спустя некоторое время, я четко знал, что и как мне нужно делать, и шеф это ценил, что сказалось и на повышении нашей зарплаты. По началу я зарабатывал 9.5$ в час, так сказать был на испытательном сроке. Спустя 3 недели, мне повысили зарплату до 10$ в час. Я старался каждый день выкладываться по максимуму, работал больше чем по 8 часов, предусмотренных контрактом. Хочу также сказать, что в нашем ресторане были так называемые overtime. Отработав больше 40 часов в неделю, мы получали за каждый час overtime по 15$ в час, что конечно же не могло не радовать радовать.

А теперь пару слов про вторую работу. На второй работе я также работал в ресторане. Ресторан Blue Rose – по данным сервиса Google, входил в число лучших 5 ресторанов Cape May в 2016 году. Я работал на позиции – dish-washer, что, на мой взгляд, является одной из самых не любимых среди студентов. Мой рабочий день начинался в первом ресторане в 8 a.m. и заканчивался в 5 p.m., далее во втором – с 5 p.m до 12 p.m. У меня был один выходной в неделю, очень редко – два. Одну неделю мне даже довелось работать все семь дней. В Blue Rose на позиции dish-washer я отработал более 2-хмесяцев и это был своеобразный рекорд, потому что до этого, ни один человек не работал столько времени на данной позиции. Честно сказать, было довольно тяжело, т.к. целый день «на ногах». Больше всего не хватало банально – сна – спали по 4-5 часов в сутки. Но я доказал себе, что я могу и умею!

Были и прикольные случаи в нашей работе. Вместе со своим другом (в Blue Rose мы работали вдвоем) нам нужно было разгрузить гараж с накопившейся бумагой. Мы и не заметили, как вдруг, откуда ни возьмись, появился скунс!!! И что вы думаете, эта вонючка мешала нам работать. Он всё ходил и ходил возле нас, зашел к нам в гараж, и мы ничего не могли сделать)) Через некоторое время он вышел из гаража и пошел по своим делам, а мы спокойно продолжили нашу работу. И тут опять он! Он просто ходил вокруг ресторана. И только под конец нашего рабочего дня, скунс куда-то исчез. Этот товарищ запомниться мне точно надолго)) А ещё меня поразило большое наличие разных животных. Зайцы, черепахи ходят по улицам, как у нас голуби. Прикольно!

Меня также впечатлили доверчивость американцев и их «вера на слово». Вначале, когда искали вторую работу, мы с друзьями заехали на большой теннисный корт, поговорили с менеджером. В работе он нам отказал, т.к. все места были уже заняты, но разрешил нам придти в любой день и поиграть бесплатно в теннис! Мы как-то не придали этому разговору большого значения. Но в конце нашего третьего месяца пребывания в Cape May, решили съездить и поиграть в теннис. И что вы думаете? Менеджер, который пригласил нас поиграть, отсутствовал. Но другой сотрудник, который не видел никогда нас в глаза, выслушав нас (про приглашение менеджера), разрешил нам поиграть! Fantastic!!!

Своими руками делаю little mans

Учусь правильно обращаться с ножом))

Манго салат не заказывали?