FFT ? Неописуемо крутой семейный ресторанчик Food For Thought.
Первый день работы, длительностью в три часа был весьма насыщенным. Я работала на кухне, где милаха Ryan объснял мне к какому блюду прилагается какой соус, специи etc. Он также обучил меня немаловажному искусству использования подноса))) Подходя к столику Райн шептал мне название блюда, после чего я громко озвучивала его и преподносила клиенту) нужно сказать, что с 6 часов вечера в ресторане было то, что я могу описать всего лишь одним словом - crazy! ни одного свободного столика, много людей, много заказов, много непонятных слов, соусов, специй..брррр... за три часа работы я запомнила лишь то, что зеленые палочки, похожие на лук, нужно полить белым соусом) также в памяти отложились места с запасом продовольства, место для мусора и компьютер, на котором нужно что-то нажать, чтобы он показал, сколько я отработала) в голове - porridge, легкая усталость и дикое желание выучить меню и все эти специи и приправки, чтобы еще раз доказать ( то ли самой себе, то ли людям) - как бы ни было сложно, я смогу! I'll do my best!!!
Пару слов о работодателе - сам того не осознавая, Ховард стал моим кумиром. Я еще не видела человека, так увлеченно занимающегося своим делом. Я никогда не видела, чтобы в России, владелец престижного ресторана не только носил футболку с его названием (как и все работники), но и вместе со всеми бегал по скользкому полу с подносом. Это невероятно и, безусловно, заслуживает восхищения! ( по крайней мере моего). Более того, позвав нас с подругой на ланч перед работой, Ховард угостил нас оргоооомным количеством блюд и не позволил заплатить ни копейки (хотя по правилам мы обязаны платить как работники 50%). По правде говоря было жутко неудобно, удивительно и приятно. Но.. Ховарда еще ждут приятные сюрпризы от его новых русских работниц, это уж мы умеем)))
p.s. невероятно дружелюбная команда работников в FFT поддерживает и успокаивает. Ребята поют песни на кухне, шутят и даже пытаются говорить на русском) Мое имя они, кстати, произносят с некоторой сложностью. Полина... хм.. может придумать псевдоним для облегчения нагрузки на артикулярный аппарат американцев?)))))
