Daha önce yazdığım gibi, eski Dima'nın yerini yeni bir Dima aldı. Sovyetler Birliği'nden gelen bir göçmene ait küçük bir restoranda garson olarak çalışıyordu. Restoranın tüm personeli 3 kişiden oluşuyordu: garson olarak Dima, aşçı olarak Sergey ve tabii ki sahibi ile eşi. Bulaşık yıkamaya yardım etmek için haftada bir veya iki kez oraya gidiyordum. 3 saatlik çalışma karşılığında 30 ila 50 dolar alıyor, üstüne de birkaç gün yetecek kadar karnımı doyuruyordum =) Sergey harika yemek yapıyordu; pilavı hayatımda yediğim en iyi pilavdı. Yemekleriyle, bir kez tadan ve başka restoranlarda yemek yiyemez hale gelen birçok müşterinin dikkatini çekti.

Daha sonra, Miami'de kalmama sadece 9 gün kaldığında ve otel kirası bittiğinde, beni son 2 gün boyunca restoranında tamamen ücretsiz olarak ağırladı ve şunları söyledi: "Restoran gece boyunca senin emrinde, al ve ne istersen ye. İşte burada, çekmecede param duruyor ama sana güveniyorum. Bir insanın iyi mi kötü mü olduğunu gözlerinden hemen anlayabilirsin." İşte böyle insanlar da var =)

Ayrıca bu süre zarfında "yük taşıyıcısı" gibi çeşitli yan işler buldum ya da "acelem var, kutuları kap, hemen benimle postaneye gitmemiz lazım!" gibi durumlarla karşılaştım. Sonuç olarak, 40 günlük çalışma ile programın maliyetini karşılamayı ve hatta biraz daha fazlasını kazanmayı başardım!