Hammasidan biroz
Cape May – kichik va shinam kurort shaharchasi bo'lib, u New Jersey shtatining eng janubiy nuqtasi hisoblanadi va Atlantika okeani qirg'og'ida joylashgan. Wikipedia ma'lumotlariga ko'ra, 2010-yil holatiga ko'ra Cape May aholisi 3,6 ming kishini tashkil qiladi. Ammo yozda bu raqam odatda 40 minggacha ko'payadi va bu haqiqatan ham rost. Travel Channel jurnaliga ko'ra, Cape May AQShdagi eng yaxshi 10 ta plyaj qatoriga kiradi.
Okean qirg'og'ida birinchi marta turganingizda, o'zingizni suvning qudratli kuchiga maftun bo'lib tikilib turganingizni va shunchaki lahzadan zavqlanayotganingizni sezasiz. Buni so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi, garchi, albatta, bu birinchi marta ko'rilgan HAQIQIY Nyu-York taassurotlari bilan solishtirib bo'lmaydi. Ammo bu haqda biroz pastroqda.
Atlantika okeanining go'zalligi
Biz yashagan uy
Biz shahardan tashqarida yashardik, yozgi verandada to'rt kishilik xona ijaraga olgan edik. Menga Cape Maydagi eng yaxshi restoranlardan biri – 410 Bank street restaurantda ishlash nasib etdi. Ishga velosipedda borardik. Men kitchen prep pozitsiyasida ishladim – ruscha aytganda – oshxona yordamchisi. Mening ishim sabzavot va mevalarni tozalash va to'g'rash, salatlar tayyorlash, krevetkalarni tozalashdan iborat edi. Ish menga yoqdi. Ammo shu bilan birga, ba'zi qiyinchiliklar ham bor edi – rostini aytaman, bunga qadar men umuman pichoqni qo'limda to'g'ri ushlamaganman. Shef vazifalarni tez va aniq bajarishni talab qilardi. Hammasini tez o'rganish kerak edi, shuning uchun birinchi hafta men uchun chidamlilik va sabr-toqat bo'yicha juda jiddiy imtihon bo'ldi, uni (menimcha) men juda yaxshi topshirdim.
Restoranda men turli mamlakatlardan kelgan odamlar bilan ishladim: Serbiya, Puerto-Riko, Ruminiya, Italiya, Rossiya. Ishda asosan ingliz tilida gaplashardim. Bu nafaqat turli mentalitetga ega odamlar bilan muloqot qilish bo'yicha yaxshi tajriba, balki ingliz tilim uchun ajoyib amaliyot va so'z boyligini oshirish edi. Dastlabki ikki hafta davomida mahsulot nomlarini yo'l-yo'lakay o'rganishga va oshxonada nima qayerda joylashganini eslab qolishga to'g'ri keldi, ikki, uch, hatto undan ham ko'p marta qayta so'rashga majbur bo'ldim. Shuni ta'kidlash kerakki, shef xushmuomala edi, har doim tushuntirishga va yordam berishga tayyor edi.
Mening xulosam – biror narsani noto'g'ri qilib qo'yishdan va buning uchun seni ishdan bo'shatishlaridan qo'rqish kerak emas. Amerikaliklar juda xushmuomala, ochiqko'ngil odamlar, ular seni tinglashga va so'z hamda ish bilan yordam berishga tayyor. Asosiysi, mehnatsevar, o'ziga ishongan bo'lish va hammasi yaxshi bo'lishiga ishonish kerak!
Bir muncha vaqt o'tgach, men nima va qanday qilishim kerakligini aniq bilardim va shef buni qadrlardi, bu esa maoshimizning oshishiga ham ta'sir qildi. Boshida men soatiga 9.5$ ishlab topardim, aytish mumkinki, sinov muddatida edim. 3 haftadan so'ng maoshimni soatiga 10$ gacha oshirishdi. Men har kuni bor kuchim bilan ishlashga harakat qildim, shartnomada ko'rsatilgan 8 soatdan ko'proq ishladim. Shuni ham aytmoqchimanki, bizning restoranda overtime deb ataladigan narsa bor edi. Haftasiga 40 soatdan ortiq ishlaganimizdan so'ng, har bir overtime soati uchun 15$ dan olardik, bu esa, albatta, quvontirmay qo'ymasdi.
Endi ikkinchi ish haqida bir necha so'z. Ikkinchi ishda ham restoranda ishladim. Blue Rose restorani – Google xizmati ma'lumotlariga ko'ra, 2016-yilda Cape Maydagi eng yaxshi 5 ta restoran qatoriga kirgan. Men dish-washer pozitsiyasida ishladim, bu mening fikrimcha, talabalar orasida eng yoqtirilmaydigan ishlardan biri. Mening ish kunim birinchi restoranda 8 a.m. da boshlanib, 5 p.m. da tugardi, keyin ikkinchisida – 5 p.m. dan 12 p.m. gacha. Haftada bir kun dam olishim bor edi, juda kam hollarda – ikki kun. Bir hafta hatto yetti kun ishlashga to'g'ri keldi. Blue Rose da dish-washer pozitsiyasida men 2 oydan ortiq ishladim va bu o'ziga xos rekord edi, chunki bunga qadar hech kim bu pozitsiyada bunchalik uzoq ishlamagan. Rostini aytsam, juda qiyin edi, chunki butun kun «oyoqda» edim. Eng ko'p yetishmagan narsa – uyqu edi – sutkasiga 4-5 soat uxlardik. Ammo men o'zimga isbotladimki, men qila olaman va uddalay olaman!
Ishimizda qiziqarli holatlar ham bo'lgan. Do'stim bilan birga (Blue Rose da ikkalamiz ishlardik) garajda to'planib qolgan qog'ozlarni tushirishimiz kerak edi. Birdaniga qayerdandir skuns paydo bo'lganini sezmay qoldik!!! Va nima deb o'ylaysiz, bu badbo'y jonivor bizga ishlashga xalaqit berdi. U bizning atrofimizda aylanib yurdi, garajimizga kirdi va biz hech narsa qila olmadik)) Bir muncha vaqt o'tgach, u garajdan chiqib, o'z ishlari bilan ketdi, biz esa xotirjam ishimizni davom ettirdik. Va yana u! U shunchaki restoran atrofida yurardi. Va faqat ish kunimiz oxirida skuns qayergadir g'oyib bo'ldi. Bu o'rtoqni aniq uzoq vaqt eslab qolaman)) Yana meni turli hayvonlarning ko'pligi hayratda qoldirdi. Quyonlar, toshbaqalar ko'chalarda bizdagi kaptarlar kabi yuribdi. Qiziq!
Shuningdek, amerikaliklarning ishonuvchanligi va ularning «so'ziga ishonish»i meni hayratda qoldirdi. Boshida, ikkinchi ish qidirayotganimizda, do'stlarim bilan katta tennis kortiga kirdik, menejer bilan gaplashdik. U bizga ish bermadi, chunki barcha joylar band edi, lekin bizga istalgan kuni kelib, bepul tennis o'ynashga ruxsat berdi! Biz bu suhbatga unchalik ahamiyat bermadik. Ammo Cape Maydagi uchinchi oyimiz oxirida tennis o'ynashga borishga qaror qildik. Va nima deb o'ylaysiz? Bizni o'ynashga taklif qilgan menejer yo'q edi. Ammo bizni hech qachon ko'rmagan boshqa xodim, bizni eshitib (menejerning taklifi haqida), o'ynashimizga ruxsat berdi! Fantastic!!!
O'z qo'llarim bilan little mans yasayapman
Pichoq bilan to'g'ri ishlashni o'rganyapman))
Mango salat buyurtma qilmadingizmi?
