昨天我们非常希望能得到酒店的休息日。在经历了所有的 check out 之后,新客人入住了,他们并不总是需要在第一晚之后进行 service,一切都已经很干净了。然而,克里斯蒂娜像往常一样结束了我们的对话:“Tomorrow at 10”。

前一天晚上我一直写东西到凌晨5点。太投入了,时间不知不觉就过去了。我喜欢没人的时候,没有人打扰,夜晚对我来说是进行大脑活跃工作的最佳时间。而且互联网也快得多。我和姐姐聊天,听音乐——做梦。我想去海边,如果不是因为太困而且早上要上班,我可能真的会去。如果日出是在4点左右,我也会去看的。没等到。

令人惊讶的是,我起床很轻松!9:30 女孩们进来看看我们是否还在睡觉,她们知道我们也要在10点上班。起床,吃早餐,牛奶燕麦粥,培根——我在家早上不总是吃这些!这在我们这里已经成了常态,就像互助一样。如果有人起得早,就做早餐,另一个人洗碗。

也没能从酒店早点解脱出来。工作似乎比昨天少得多,但我们工作得慢得多。甚至在克里斯蒂娜面前都感到不好意思,我们刚拿到工资,却怎么也提不起精神。

昨天的肉丸汤放了一夜后变得更美味了。午餐吃得很好,我个人从不放过任何吃饭的机会!立刻就想睡觉,但不想浪费阳光明媚的时光。我们去了海滩,女孩们游泳,而我睡觉,只是睡得很不安稳。感觉自己好像在燃烧,泳衣好像要掉下来......我们在岸边待了一个半小时,我又得去上班了。这种感觉很奇怪,你从海滩回来,穿着泳衣,炎热,夏天,度假......回来换上黑色的封闭式衣服,骑上自行车,15分钟内就要准备好服务顾客!我的餐厅和度假城市一点也不沾边,那里安静、平和——一切都井井有条,很有档次。

几天前,我冒险换了自行车的档位。为什么冒险?它很旧,有些地方生锈了,感觉一按按钮踏板就会掉下来。我害怕,没试过。后来我意识到我需要骑得更快,轮子几乎是在空转。我冒险试了一下,结果很满意。今天路几乎是空的,尽管是中心街道(独立日过后,度假者都回去上班了)。我骑得很快,带着风,13-15分钟就到了。享受了骑行的乐趣!

今天我又是 basser 之一。不知道迈克现在在哪里。这是他连续第二个周一没来。从时间表上看,我明白他接下来的所有班次都将担任新职位——他被提升为服务员了。原则上,这是应得的。

遗憾的是,顾客很少。杰瑞特一个小时后就走了,甚至没服务过一张桌子。半小时后丽莎也走了。剩下蒂姆、鲍勃和我。他们每人有两张桌子。鲍勃特别需要我的帮助,也不是说非要我的帮助。总之就是需要帮助。工作量很大。蒂姆没那么忙,而且他比较随和。看到我沮丧的眼神,他说 relax。而我非常非常努力地想把一切做好!我觉得我很了解我的工作,但并不总是理解一些细节,比如什么时候该收盘子,客人是否吃完了。很多小事,例如,面包的空盘子应该留在桌子上吗?总之什么该留,什么不该留。根本没有所谓的规则。正如蒂姆后来告诉我的:“你能做的就是看、观察并等待非语言信号”。服务员们自己以某种方式巧妙地处理所有情况。在这里当服务员是一门特殊的科学。他们可以在桌边站半小时,开玩笑,谈论自己,倾听客人,给出建议。总之——交流。而我们这里完全相反!!!!而我那谦虚、几乎听不见的“Is it done?”,“can I take it”与氛围如此不符,以至于我觉得它甚至破坏了服务水平。再加上当人们开始回答、开玩笑时——去理解他们说了什么吧,更不用说回应了!

这些想法一直萦绕在我的脑海里。我看到我被需要,但鲍勃甚至不想让我帮他做任何事。感觉自己像那种最好什么都别求的人,自己做更快。我自己也多次遇到过这种情况,只是从另一面,我能想象他怎么看我!唉。。

事实上,我太纠结了。生活中并非一切都容易,尤其是在美式(正是这种)语言中。但这就是我在这里的原因!我想努力并成长!而且有动力——我的失误没有影响小费,我从鲍勃和蒂姆那里得到了27美元。

今天我向安德鲁请了7月29日、30日的假!系统是这样的:你在板子上用粉笔写下名字和 off 的日期。当主厨排班时——会考虑进去的!

我的生活在这里很美好。坐在阳台上,穿着内裤和T恤,深夜,温暖,汽车驶过,迟归的游客走过。空气潮湿而温暖——童话!