关于一切的一点点

Cape May 是一个舒适的小度假镇,是 New Jersey 州的最南端,坐落在在大西洋海岸。据维基百科统计,截至 2010 年,Cape May 的人口为 3600 人。但到了夏天,这个数字通常会增加到 4 万,这确实是真的。根据 Travel Channel 杂志的评选,Cape May 入选了美国 10 大最佳海滩。

第一次站在大洋岸边,你会发现自己像着了魔一样盯着那股强大的水元素,只是享受着那一刻。这无法用言语表达,当然,这与第一次看到真正的 New York 所带来的印象无法相比。但关于这一点,稍后再说。

大西洋的美景

我们住的房子

我们住在城外,租了一个夏日阳台上的房间,四个人住。我有机会在 Cape May 最好的餐厅之一——410 Bank street restaurant 工作。我们骑自行车去上班。我担任 kitchen prep 的职位——用中文说就是厨房助理。我的工作包括清洗和切蔬菜、水果,准备沙拉,剥虾。我很喜欢这份工作。但同时,也遇到了一些困难——老实说,在此之前,我基本上没怎么拿过刀。主厨要求快速准确地完成任务。我必须快速学习一切,所以第一周对我来说是一次关于韧性和耐心的非常严峻的考验,我认为我完成得相当不错。

在餐厅里,我和来自不同国家的人一起工作:塞尔维亚、波多黎各、罗马尼亚、意大利、俄罗斯。在工作中,我主要用英语交流。这不仅是与不同心态的人交流的好经验,也是我练习英语和增加词汇量的绝佳机会。前两周,我不得不边做边学产品的名称,并记住厨房里东西的位置,我不得不问两遍、三遍甚至更多次。值得注意的是,主厨很友善,总是乐于解释和提供帮助。

我的结论是——不要害怕你会做错什么,也不要害怕因此被解雇。美国人是非常友善、开放的人,乐于倾听你的心声,并用言语和行动帮助你。最重要的是,要勤奋、自信,并相信一切都会好起来的!

过了一段时间,我清楚地知道我需要做什么以及怎么做,主厨对此表示赞赏,这也反映在我们的加薪上。起初,我每小时赚 9.5 美元,可以说是在试用期。3 周后,我的工资涨到了每小时 10 美元。我每天都尽力而为,工作时间超过了合同规定的 8 小时。我还想说,我们的餐厅有所谓的 overtime。每周工作超过 40 小时后,我们每小时的 overtime 都能拿到 15 美元,这当然令人高兴。

现在说说第二份工作。在第二份工作中,我也在一家餐厅工作。Blue Rose 餐厅——根据 Google 服务的数据,在 2016 年进入了 Cape May 前 5 名餐厅之列。我担任 dish-washer 的职位,在我看来,这是学生中最不受欢迎的职位之一。我的工作日从第一家餐厅的 8 a.m. 开始,到 5 p.m. 结束,然后是第二家——从 5 p.m. 到 12 p.m.。我每周有一天休息,很少有两天。有一周我甚至不得不工作了整整七天。在 Blue Rose 的 dish-washer 职位上,我工作了超过 2 个月,这是一种记录,因为在此之前,没有人在这个职位上工作过这么长时间。老实说,这相当辛苦,因为整天都要“站着”。最缺乏的就是睡眠——我们每天只睡 4-5 小时。但我向自己证明了,我能行,我做得到!

我们的工作中也有一些有趣的事情。我和我的朋友(我们在 Blue Rose 一起工作)需要清理车库里堆积的纸张。我们甚至没注意到,突然间,不知从哪里冒出来一只臭鼬!!!你猜怎么着,这个臭家伙妨碍了我们工作。它一直在我们身边走来走去,进了我们的车库,我们什么也做不了)) 过了一会儿,它离开了车库,去忙它自己的事了,我们平静地继续我们的工作。然后它又出现了!它只是在餐厅周围走来走去。直到我们工作日结束时,臭鼬才消失在某处。这个家伙我肯定会记很久的)) 还有,各种各样的动物数量之多让我感到震惊。兔子、乌龟在街上走,就像我们那里的鸽子一样。太酷了!

美国人的信任和他们的“口头承诺”也给我留下了深刻的印象。起初,当我们寻找第二份工作时,我和朋友们开车去了一个大型网球场,和经理谈了谈。他拒绝了我们,因为所有名额都满了,但他允许我们随时来免费打网球!我们当时没太在意这次谈话。但在我们在 Cape May 待的第三个月结束时,我们决定去打网球。你猜怎么着?邀请我们去打球的经理不在。但另一位从未见过我们的员工,在听了我们的话(关于经理的邀请)后,允许我们去打球!Fantastic!!!

亲手制作 little mans

学习如何正确使用刀具))

没点芒果沙拉吗?