当你参加 Work and Travel 项目时,你会获得 J-1 Visa。这是一种为期几个月的工签,通常有效期到九月。我的餐厅叫 White Dolphin,这里的人起名没什么创意,每个角落都是咖啡馆、餐厅和酒店,几乎每个名字里都有 dolphin 这个词。这是一家典型的美式餐厅,有著名的汉堡、炸薯条和非常美味的芝士牛排。

我在餐厅做服务员,尽管我那令人兴奋的职业生涯是从传菜员(busser)开始的。服务员大家都懂,但什么是 busser 呢?在美国,通常有三个人服务一位顾客,而在我们那儿,这一切都由一名服务员负责。服务员负责点单,传菜员(runner)负责上菜,而清理桌面并重新摆放餐具的则是 busser,这正是我不久前做的工作。那工作非常累人,时薪 5 美元加上小费(每位服务员小费的 18%)。我这次旅行的目标之一就是提高语言水平。所以我非常想做服务员,现在我已经做了两周了。服务员的时薪大约 3 美元,主要收入来源是小费。起初我非常害怕,万一听不懂或者弄错了订单怎么办。刚开始确实发生过各种情况,但你们也明白,没有实践是不行的。大多数人都非常友好和热情,他们经常从我的口音听出我不是本地人,如果我没听懂什么,总是可以请他们指一下菜单上想要的食物。他们经常问我从哪里来。说实话,这里的人甚至没听说过白俄罗斯,我不得不解释它是欧洲的中心,但当我厌倦解释时,我就说我来自俄罗斯(这样就不会再有更多问题了)。

我本来想在餐厅全天工作,但雇主不能给我每周超过 40 小时的工作时间,所以我不得不找第二份工作。一位熟人建议我去酒店做客房服务员(housekeeper)。第二天我就想辞职,因为有一些原因。但我有一位很棒的老板,工资也相当不错,时薪 11 美元加小费(在忙碌的日子里)。所以我给了这份工作第二次机会,并没有后悔。

目前,我早上 9 点到下午 1 点或 2 点在酒店工作,下午 3 点或 5 点开始在餐厅工作。如果工作间隙有精力和时间,我第一件事就是跑向大海。每周有几天休息,我们通常会去海滩、购物、晚上去新地方吃饭,或者骑自行车。